Как да стана 100 „шепа ядки всеки ден“ (архив)

Яжте по-малко, по-малко алкохол, повече упражнения, дайте смисъл на живота си - това е съвет, който столетниците дадоха на авторите Клаус Бринкбаумер и Самиха Шафи. Книгата й също е за влиянието на религията - например, когато тя мотивира хората да живеят здравословно.

Клаус Бринкбаумер в разговор с Андреас Майн

Чуйте приноса ни в Dlf Audiothek

електронна поща
разделям
Tweet
Джоб
Да натиснеш
Подкаст

повече по темата

Столетната религиозност като извор на младостта

Поколения Съкровищницата на старите

Сигурността, благодарността и религиозността изглежда имат удължаващи живота ефекти. Поне Клаус Бринкбаумер каза в първата част на този разговор в Dlf: Около три четвърти от изобразените от нас са или са били религиозни. Във втората част на разговора - освен религията - има и няколко много осезаеми съвета как да успеете: „умният, забавен, здрав, необуздан, щастлив, много дълъг живот“, както е заглавието на книгата. Бринкбаумер е бил главен редактор на "Шпигел", сега е автор на "Цайт" и живее със Самиха Шафи в Ню Йорк, наред с други места.

Andreas Main: Г-н Brinkbäumer, сега отвъд религията и след това отново идеологически: Какво предполагат изследователите от гериатрията? Колко правят гените, когато остареем много, и колко съставляват нашето поведение, нагласите ни и всичко останало?

Клаус Бринкбаумер: 30:70! И така, 30 процента се определят от гените. Ние сме в милостта на това. Можете да намерите това тъжно, но разбира се можете да го обърнете и да кажете: 70 процента са много.

70 процента са в нашите ръце. Част от тези 70 процента, разбира се, също е съдба. Логично не можем да решим къде сме родени, чийто син или дъщеря сме. Тогава стигаме до въпросите за образованието, възпитанието, просперитета, които всички оказват влияние върху дълголетието. Но един от тези 70 процента е от решаващо значение: Какво правя с живота си? Как да се храня? Как да се движа Какво искам от живота? Открих ли истински смисъл във всичко, което правя? Това е много, много важно за дълголетието. Имам ли неща, които наистина ме занимават и изпълват? И тогава 70 процента са много. Можем да контролираме много. Без късмет обаче и той не работи.

„Все пак се преместихме“

Основна: Така че можем да контролираме много, казват гериатрични изследователи. Как го виждат вашите седящи? Предполагат ли, че те се определят предимно от други чрез гени или други фиксирани фактори? Или виждат възрастта си преди всичко въз основа на свободата им на действие?

Brinkbäumer: Много различен. Има някои, които казват: „Всичко беше в Божиите ръце“. Говорихме за това вчера. "Не можах да направя нищо по въпроса. И аз не исках да остаря толкова. Бог ме напътства и Бог ще каже в един момент кога ще свърши." Имахме такива събеседници.

Самиха Шафи и Клаус Бринкбаумер тръгнаха да търсят мъдростта на столетниците за своята книга (Verlag S. Fischer/Tobias Everke)

Някои други казаха: "Всичко е съвпадение. Роден съм през 1918 г., просто се разхождах из полетата на родното си село като дете. Тогава винаги ядяхме минестроне и разбира се зеленчуците от собствената си градина. И така се преместихме, защото просто играхме навън през цялото време. Днес разбрах, че е здравословно, да, но не беше умишлено проектирано по този начин. " Такъв е случаят с много от това поколение. Фитнесът или разбирането за храненето, което имаме днес, разбира се не бяха толкова често срещани преди 80, 90 или 100 години, колкото днес.

"Тя излъчва толкова много сила"

Основна: Изречение, което се върти около тези въпроси за фатализма, идва от Хилде Хефти от Швейцария. Тя също е около 100. Тя ви казва - цитат: "Трябва да се научите рано, за да кажете" да "на нещата, които не могат да бъдат променени. И се опитвайте всеки ден да обичате живота си такъв, какъвто е!" Е, това е отношение, да, можете да се поучите от това.

Brinkbäumer: Да, можете да научите много от Хилде Хефти. Тя е впечатляващо креативна жена. Тя пише поезия, танцува и явно я е правила, посещавали сме я няколко пъти, с най-големи поражения, ако искате да го наречете поражения, да речем, въздействия в живота й. Тя беше на война. Беше на изток, т.е.в източната част на военните зони по това време по време на Втората световна война. Виждаше как хората умират всеки ден.

Хилде Хефти е запазила креативността и радостта от живота (Самиха Шафи и Клаус Бринкбаумер)

Самата тя беше в опасна опасност. Разказва за това как е била във влак за Берген-Белзен и е избягала на косъм - в посока към концентрационния лагер Берген-Белзен. Съпругът й почина рано, когото тя много, много, много обичаше. Преодоляла е болестта. Тя е имала изключително трудно детство с пиеща майка и е преживяла това, поддържайки оптимизъм, поддържайки сила, намиране на смисъл в нещата, които прави: танци, поезия. Изключително гостоприемен е. Е, нямахме столетник, който да ни извежда да ядем всеки път, когато посещаваме. Но това прави Хилде Хефти. Не мога да кажа, че затова ходихме при нея отново и отново, но беше удоволствие да я питаме и да се срещаме отново и отново, защото тя излъчва толкова много сила. Много столетници правят това на свой ред.

Основна: Просто бяхме с гените. Моето впечатление е, че във вашата книга има много еврейски столетници. И дори да звучи като невежествен или дори глупав или дори расистки, но вие сте открили нещо като еврейски ген за дълголетие?

Brinkbäumer: Не. Има теории, че в ... е, в Съветския съюз, в Източна Европа, че там има райони с така наречения ген за дълголетие и след това, разбира се, чрез миграция, чрез полет, Втората световна война, нито една от тези така наречени зони за дълголетие, сини зони, не би могла да възникне там защото хората са напуснали или са били убити. Има теории. В нашето изследване не можахме да открием нещо подобно. Разговорите с еврейските събеседници бяха твърде изолирани за това. И така, направихме прекрасно интервю с Макс Уеб, оцелял от Аушвиц в Калифорния, в Лос Анджелис. Но разбира се не можете да извлечете общи теории от разговор.

Макс Уеб все още носи ужасите на нацисткото управление на ръцете си (Самиха Шафи и Клаус Бринкбаумер)

Основна: Разбира се, може да се дължи и на вашата слабост към Ню Йорк, че изобразявате относително голям брой столетни евреи. Ако останем с религиозен произход. Мисля, че мога да идентифицирам повече католици, отколкото протестанти.

Brinkbäumer: О, опасен терен.

Основна: Това измамно ли е?

Brinkbäumer: Не, може да бъде. Може би. Никога не съм мислил за това. Мислили сме за вярата, но сега не сме правили разлика между католици и протестанти. Но вероятно има и други, да.

„Няма столетници в Дубай или Кайро“

Основна: Дори сега да призная, че съм само на страница 330, докато говорим. Струва ми се, че не сте намерили нито един мюсюлмански столетници. Не съществува?

Brinkbäumer: Предполагам, че съществуват. Погледнахме в Дубай и Кайро. Разбира се, питахме или проучвахме и в други страни. В Дубай не можеше да се намери никой, който да е бил на повече от 100 години. А в Кайро, където продължителността на живота е ниска - както в цял Египет, което е свързано със здравната система и огромната жега, хората не умират от болести, които ние считаме за незначителни - нито. Е, не столетници, които бихме намерили там. Бихме искали да намерим някои, но нямаме.

Основна: Нямате обяснение?

Brinkbäumer: Е, не бих го съпоставил с вяра. Бих го съпоставил със световните региони.

„Мекият, топъл климат насърчава дълголетието“

Основна: Да, но не всички в Азия са богати - и все пак там сте намерили немалко столетници, които са повлияни от далекоизточните религии и мирогледи.

Brinkbäumer: Вярно е. Така че, бих го свързал с регионите, тъй като това е свързано с климата и след това отново, поради климата, с проблемите с храните.

Самиха Шафи и Клаус Бринкбаумер са посетили столетници по целия свят (Самиха Шафи и Клаус Бринкбаумер)

В пустинята, Емирствата, например има легенди и истории за хора, за които се твърди, че са живели на 117 или 134 години, но тогава няма никакви доказателства. Предпочитам да сортирам това в областта на митовете. Търсихме и - както казах - там не намерихме столетници.

В праха на Кайро не расте нищо здравословно. Медицинското обслужване е лошо. Изключително горещо е. И ние знаем, че както доброто хранене в смисъл на разнообразие, зеленчуци и плодове, така и мекият, топъл климат насърчават дълголетието. Не може да е прекалено горещо. Не може да бъде твърде студено. А в Кайро понякога е над 40 градуса.

„Живей здравословно, яж малко“

Основна: Това не се отнася за регионите, където живеят адвентистите от седмия ден. Има и несъразмерно голям брой столетници. Вероятно има по-малко общо със самата религия, тази безплатна християнска църква, но с храненето?

Brinkbäumer: Е, религията насочва вярващите там, в Лома Линда, Калифорния, ги води да живеят много здравословно, да не пушат, да не пият кафе, да не пият алкохол, да се хранят здравословно, да ядат малко.

Основна: Повечето от тях са вегетарианци.

Brinkbäumer: Повечето са вегетарианци. И това води до по-дълъг живот. Лома Линда е една от петте така наречени Сини зони. Сините зони са местата, където особено голям брой хора живеят за особено дълго време, като Сардиния или Окинава в Япония. И Лома Линда, мястото, което току-що споменахте, е едно от тези места. Бих казал също, че това има по-малко общо с вярата в себе си, отколкото с това, което вярата вдъхновява или дори насочва. И това е начинът на живот.

„Внимавайте и живейте!“

Основна: Малко алкохол, вече го споменахте, това преминава. Но нямам впечатлението, че става въпрос за тоталаскезис. Може да става въпрос за баланс?

Brinkbäumer: Става въпрос за баланса. И това е за мен да намеря този баланс. Японците в Окинава главно говорят за смисъла, който трябва да има животът. Икигай е името на думата.

Защо ставам сутрин? Какво наистина искам от живота? И какво искам от живота, когато съм на 100 години? Не трябва да губя чувството си за всичко това. Те ни съветват: "Живей, живей, живей! Направи това, което наистина означава нещо за теб, каква всъщност е твоята страст!" И тогава, разбира се, продължихме да чуваме: "Пазете се! Внимавайте! Яжте добре! Движете се много! Не поемайте глупави глупости, просто поемайте рискове, които наистина си заслужават! Срещайте се разумно Решения! " И това, така че тази комбинация за мен е точно балансът, който току-що споменахте. Погрижете се и живейте!

„Шепа ядки всеки ден!“

Основна: Тази сутрин прочетох вашата книга за важността на ядките. Тази вечер ще си купя ядки. Има и други много практични съвети, където също можете да видите, че това е променило живота ви?

Brinkbäumer: Ядките ме изумиха в началото. Шепа ядки всеки ден - казват не вярващите в Лома Линда, а учените, които се занимават с тях - увеличава продължителността на живота с три години. Може да са и солени ядки. Те обаче имат малко по-малък ефект, да. Оттогава ям повече ядки от преди, макар и не всеки ден.

Да, промених много неща. Това са малки неща. Пия по-малко алкохол. Ям по-малко месо. В Япония научавате, че можете да бъдете наистина щастливи и да се забавлявате много с храна, ако сте само 80 процента пълни. Хората просто ядат по-малко калории от американците и са по-здрави. Това е доказано. По-късно се разболявате. По-малко се разболявате.

Много от столетниците са остарели с голямо достойнство (Самиха Шафи и Клаус Бринкбаумер)

Ям по-малки порции. Спирам малко по-рано. Винаги съм правил други неща. Така че, винаги съм спортувал и съм се опитвал да правя това, което всъщност е моята страст, писане, ветроходство, неща, които наистина обичам да правя и които, надявам се, ме остаряват.

Основна: В заключение - струва ми се, че вашата книга наистина е книга за достойнството, за човешкото достойнство извън полезността и използваемостта. Какво се промени във вас?

Brinkbäumer: Хората са остарели с голямо достойнство. Гледаш нежно на живота. Гордеете се. Те са закотвени в семейството си. Те гледат към бъдещето на внуците си. Това е толкова наистина голямо, голямо човешко същество. И съм благодарен, че направих това проучване.

Самиха Шафи и Клаус Бринкбаумер: "Умният, забавен, здрав, необуздан, щастлив, много дълъг живот - мъдростта на столетниците. Пътуване около света"
S. Fischer 2019, 448 страници, твърди корици, 22 евро

Изявленията на нашите събеседници отразяват собствените им възгледи. Deutschlandfunk не приема изявленията на своите събеседници в интервюта и дискусии като свои.