Как да спазвате диета без сол

За какво става дума ?

Безсолната диета, както подсказва името, намалява приема на сол. "При нормална диета приемът от 5 g сол на ден е достатъчен. Но много често във Франция хората са с 10 g или дори повече на ден", обяснява професор Клод Льо Фьовр, кардиолог. Въпреки това, в някои случаи (сърдечна недостатъчност, хипертония, прием на кортикостероиди), твърде много сол става опасно. Тук е необходимо намаляване. „Вече трябва да притежавате рефлекса да не осолявате диетата си и да знаете храните, които съдържат много сол, за да ги избегнете“, продължава нашият събеседник.

Във Франция приемът на сол идва основно от три източника: около 1,5 g от солта, присъстваща естествено в храната, 2 g от солта, добавена по време на готвене или на масата, и 3,5 g от солта, присъстваща в индустриално приготвените храни. Знайте, че безсолната диета „добре предписана и спазвана добре замества медикаментозното лечение или ограничава дозите“, обяснява д-р Agnès Mouton-Gensburger, ендокринолог и диетолог.

---