Как да си направя растително мляко г; домашен бадем (рецепта и оригинални варианти)
Снимка: Célia Dreams
Приготвяне на ваше собствено растително мляко: как да изберете правилните съставки според техните свойства?
Вие сте фен на растително мляко? Със сигурност сте забелязали, че от известно време растителните млека нахлуват в раздели за напитки в нашите супермаркети. Има цяло разнообразие от тях и всяко растително мляко има много специфични свойства. По този начин ние различаваме растителното мляко въз основа на:
Бадем: добра алтернатива на кравето мляко за хора с непоносимост към лактоза или за приготвяне на сладолед
Ориз: без глутен
Соя: идеален за тези, които трябва да внимават с холестерола си, но да консумират умерено при жени с хормонозависим рак или с хипотиреоидизъм, тъй като съдържа много фитоестрогени (наричани още "изофлавони").
Овес: е мляко с нисък гликемичен индекс, идеално за горещ шоколад.
Коко (направено от кокосова пулпа): много богато на липиди, главно наситени мастни киселини, което придава кремообразност и мекота на ястията, които включва, идеално за приготвянето на вашите десерти.
Лешник: също без глутен, но богат на калций и фосфор. Затова идеален за деца!
Правопис : много смилаем и богат на витамини B, D и E (антиоксидант), калций, желязо и магнезий. Но внимавайте, този съдържа глутен.
Ядка кашу: нискокалорични и захар. Освен това има триптофан, хормон, който допринася за чувството за благополучие.
Коноп и tigernuts: два отлични заместители на кравето мляко, защото съдържат много протеини, аминокиселини и мощни антиоксиданти.