Как да си направите пикантни къдрави картофи сами
Какво би било едно ястие без гарнитури? Най-добре е да го направите бързо и лесно сами. Опитайте този вкусен вариант на пържени картофи
Къдравите пържени картофи са идеални с месо и храна на скара
Само месо? Или просто риба? Твърде скучно! Необходима е вкусна гарнитура. Има безброй странични ястия, приготвени от картофи - най-известните са пържените картофи под всякаква форма, картофената салата или картофената скара. Най-добре всичко да направите сами бързо и лесно. Днес става въпрос за вариант на пържени картофи.
Правилният прибор
Ако искате сами да направите къдрави пържени картофи като на снимката, имате нужда от резачка за ряпа. Това не струва много и е лесно за използване. В допълнение, спиралната версия визуално е много по-привлекателна от обичайните картофи под формата на клечки.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
С резачка за ряпа къдравите пържени картофки са детска игра
Правилните подправки
Всеки може просто да посоли пържените картофи и да сложи кетчуп и майонеза на масата, преди да сервира. Тези, които обичат да експериментират, могат да отворят шкафа за подправки и да усъвършенстват пържените картофи с кимион, къри или червен пипер на прах.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Време за приготвяне: 30 минути
Време за подготовка: 10 минути
съставки
- 1 кг картофи
- 3 литра слънчогледово олио
- 100 мл соев сос
- 50 мл сос терияки
- 1 супена лъжица барбекю сос
- 200 г брашно
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
- 1 чаена лъжичка лют чили сос
- 1 ч. Л. Къри на прах
- 0,5 ч. Л. Кимион
- 1 супена лъжица морска сол
подготовка
- Обелете картофите и използвайте резачката за ряпа, за да развиете пържените картофи.
- Потопете пържените картофи в сместа от соя, чили, терияки и барбекю сос и мариновайте за кратко.
- След това маринованите пържени картофи се поръсват с брашно. За целта ги сложете заедно с брашното или в запечатващ се съд, или в торбичка за фризер и го разклатете за кратко. Това ще разпредели брашното равномерно върху пържените картофи.
- Запържените пържени картофи в горещо слънчогледово олио на 180 до 200 градуса, докато придобият желания цвят.
- Извадете пържените картофи, отцедете ги и поръсете със сместа от подправки.
Аня Ауер е "Жената на скара". В своя блог и YouTube канал тя показва страхотни рецепти и използва около скарата и е една от най-големите жени в Германия.