Как да си направим зеленчукова супа на ниска температура

направим

Всичко може да се готви на ниска температура, включително зеленчукова супа !

За варете зеленчукова супа във вашия нискотемпературен прибор за готвене, много е просто.

Съветваме ви да използвате тенджерата с висока ниска температура.

Напълнете го със зеленчуците си, нарязани на средно големи парчета, до максимум 3/4 от обема му.

Гответе на умерен огън, докато термометърът отчете 80 ° C. Изключете листа за печене и оставете готвенето да завърши с инерция, докато почувствате, че зеленчуците ви са достатъчно сготвени (в идеалния случай те все още остават хрупкави).