Как да си направим зеленчуци на пара у дома
В ресторант ядох зеленчукова гарнитура на пара, тя включваше моркови, карфиол, броколи, зелен фасул и т.н.
На вкус беше толкова леко сладникав и сякаш усещах малко масло в него.
Никой не знае как са направени?
Може да е от пресни зеленчуци, може и от мирелит. Освен това има един мирелит, който вече е подправен и намазан с масло.
Първа версия: пресни зеленчуци. Избирате това, което ви харесва, измивате, обелвате това, което ви трябва, и го слагате във вряща подсолена вода по ред: цвекло, грах за 5-7 минути, карфиол и броколи за 5 минути. След като зеленчуците са достатъчно меки, прецедете и ги обърнете в масло, разтопено в тиган за около 5 минути. Можете да използвате всичко, което ви харесва, като подправка, обикновено използвам бял пипер, кориандър или индийско орехче. И ще бъде сладко с малко захар. Ако също така консервирате царевица, трябва също да я добавите, филтрирана, така че да се затопли само с останалите.