Как да си направим захаросани домати - мед и сол

Как да си направим захаросани домати

Доматите са на върха си в момента, това лято има много слънце. С малко търпение можете допълнително да концентрирате вкуса им, като бавно ги изсушите във фурната.

захаросани

Внимавайте, говоря за застрашен вид: сезонни домати, които се отглеждат в земята. Да, има някои, които не го знаят и не трябва да са читатели на този блог, но доматите имат сезон. И ако хората спряха да купуват домати между октомври и май, може би щяхме да се отървем от тези червени машини с вкус на воден вкус по 90 цента за килограм. Надпреварата за първата цена, за тази, която ще бъде с 2 цента по-евтина от съседната, в действителност има прекомерни разходи: социални и екологични разходи, от оранжериите, където плодовете са напоени с химически разтвори, нелегалните земеделски работници в Испания, на недоплатени касиери в хипермаркети, минавайки покрай колоната хладилни камиони в един файл по магистралите. Всичко това за продажба на домати през февруари по 1 евро за килограм.

Имайте предвид, че 95% от производството на френски домати се отглежда без почви. Това означава, че всичко, което купувате в супермаркет, никога не е виждало сянката на буца земя.

Ако купувате на местния пазар или бакалия, проверете произхода на кутиите на щандовете! Тъй като може да бъде абсолютно еднакъв и да идва от един и същ централен орган за покупки. Ако кутията носи името на марка като Savéol, или Prince de Bretagne, или испанска или мароканска марка, това е така, защото е над земята. Предупреден си.