Как да си направим вкусно сладко от жълта слива
Сладко от жълта слива
За 1 килограм плодове ще ви трябват:
- 1,5 кг гранулирана захар;
- 2,5 чаши вода.
Изплакнете добре плодовете, разполовете ги и извадете костилката. Поставете плодовете в тенджера и залейте захарния сироп, приготвен с определеното количество вода и гранулирана захар. Оставете да престои 1 ден. След 24 часа отцедете получения сок, кипете го 5 минути и го напълнете със сливи. Оставете да престои още един ден. И след това сложете тенджера с половинки плодове на котлона, оставете да ври 10 минути, това е всичко - сладкото от жълта слива е готово. Може да се постави в стерилизирани буркани, да се охлади и да се навие с капаци. Най-добре е да съхранявате сладките консерви на тъмно и сухо място.
Сладко от сливи със семена
- 1 килограм жълти сливи и захар;
- 1 чаша обикновена вода.
Изплакнете добре сливите, отстранете опашките и листата. Сварете захарен сироп - за това разтворете килограм захар в чаша вода, оставете течността да заври малко и след това сложете сливите. Разбърквайки, варете сладкото от жълта слива на умерен огън за четвърт час, като периодично отстранявате пяната от повърхността. Охладете съдържанието на тигана и след това го варете още няколко пъти в продължение на 15 минути. Готово - конфитюрът може да бъде поставен в стерилизирани буркани, навит на руло и изпратен за дългосрочно съхранение.