Как да си направим вкусно и полезно сладко от лимон у дома
Полезните качества на лимоновото сладко се дължат на неговия състав. Съдържа много витамин С, който е естествен антисептик и антиоксидант. Също така, за да се предотврати ARVI и след лечение с антибиотици, се препоръчва да се яде сладко. Деликатността се проявява при хора с ниска киселинност на стомаха (всъщност се увеличава).
Лимоновото сладко премахва токсините и токсините от човешкото тяло. Този продукт се използва и в диетологията, защото ускорява метаболизма и не съдържа мазнини. Енергийната стойност на запушването (в 100 грама) е 200 килокалории.
Въпреки че деликатесът е много полезен, той трябва да се консумира в разумни граници. Хората, които страдат от чести алергични обриви, не е препоръчително да консумират десерт в големи количества.
Лимоновото сладко съдържа лимонена киселина, която влияе отрицателно върху зъбния емайл, така че ако човек има чувствителни зъби, той не трябва да включва тази храна в диетата си. Необходимо е да се откажете от конфитюра при заболявания: панкреатит, стомашна язва, гастрит и ангина.
Рецептата за конфитюр от лимонова кора
За готвене ще ви трябва:
- 2 литра чиста вода;
- 2 кг гранулирана захар;
- 1,5 килограма зрели лимони.
Лимоновата кора и костите трябва да се поставят в торба, да се завържат и да се поставят в тава, където се приготвя десертът (но това не е задължително). След това трябва да включите средния огън и да заври. Време за готвене - 1-3 часа.
Не покривайте съдовете с капак. По време на готвене съдържанието на съда ще бъде намалено с коефициент 2.
Приготвянето на сладкото се проверява по следния начин: няколко капки бонбони трябва да капят върху чинията, когато се въртят в различни посоки на съда, десертът трябва да запази структурата си. Тази рецепта за конфитюр от лимон е много проста, въпреки лекотата на приготвяне, ще получите много вкусно ястие от лимонов сок.
Лимонов конфитюр с кора
Сладко от лимонова кора е готово за час и половина. Необходими съставки по време на готвене: 4 големи лимона, 1 литър вода, половин килограм гранулирана захар. Първо трябва да измиете лимона и да избършете. Това може да стане с хартиена кърпа.
В тенджера към кора и кожа е необходимо да се добавят 250 милилитра вода и да се запали газ (средна температура). Съдържанието на съда за готвене трябва да заври след 10 минути.
Необходимо е многократно разбиване, така че запушването да не е горчиво.
Следващата стъпка е да добавите лимоново-захарната смес от кухненския робот към кората и чипса. Останалата захар и водата се добавят в тигана. Съставките се смесват с дървена лъжица, тиганът се поставя на огъня. Времето за готвене е 45-60 минути. Деликатният вкус трябва да е плътен, ярък и почитан.
Десертът може да се разлее в красиви съдове или буркани и да се яде с препечен хляб. Jem масата в идеалния случай ще украси закуската, защото хлябът, зацапан с такава сладост, не може да остави никого безразличен.
Лимонено-оранжево
Сладкото от лимон и портокал е сладостта, от която е невъзможно да се измъкнем. Нарича се още кехлибарен заради красивия си нюанс. Като изчислите човек за приготвянето на сладкото, от което се нуждаете:
- 3 средни портокала;
- 3 големи лимона;
- 1-1,5 килограма захар;
- 1 чаена лъжичка ванилия;
- 1 канелена пържола (можете да вземете просто натрошени подправки).
Първа стъпка. С портокалите трябва да премахнете апетита, но не го изхвърляйте, защото все пак е необходимо.
Втората стъпка. Портокалите трябва да се нарязват на 6-8 части и да се отстраняват костите. Ароматните плодове се покриват със захар и се оставят за 1,5-2 часа. Това е необходимо, за да могат портокалите да отделят колкото се може повече сок.
Третият етап на готвене започва след 2 часа. Трябва да изцедите сока от лимоните и да премахнете костите. Прясно изцеденият сок се изсипва в накълцаните портокали.
След това трябва да нарежете лимоните със слама и да ги сложите в тенджера, да ги залеете с вода и да заври. След кипене за 3-5 минути трябва да източите цялата вода и да излеете прясна (1 литър).
Отцедете и налейте нова вода, за да сте сигурни, че сладкото не е горчиво.
Готвенето отнема от 1 до 1,5 часа, докато лимоновата кора стане мека.
Следващата стъпка е да филтрирате лимоновата отвара в портокали. Добавят се канела и ванилия. Едва сега е необходимо да започнете да варите портокалите след половин час. Сладкото тегло трябва да е по-малко от два пъти.
Последният етап от готвенето: трябва да вземете канелена пръчка (ако мястото на подправките е хвърлило пръчка) и да смилате портокалите в кухненски процесор. Оранжевото гнездо трябва да се нарязва на ивици и да се добавя към заключващата маса.
Последния път кипнете добрите и изключете бензина. Готовият продукт може да се постави в стъклени буркани и да се съхранява в хладилник. С любов приготвяйки сладкото от лимон, рецептата от снимка ще ви помогне да не се объркате в етапите на подготовка и да направите всичко правилно.
С какво можете да ядете лимоново сладко?
Лимоново сладко и други плодове или сушени плодове могат да се добавят към различни ястия, като ги допълват и им придават вкус на изтънченост. Сладкото от лимоново сладко е идеално съчетано с домашни палачинки и домашно приготвени сладкиши. Сладкото може да се превърне в пълнеж за пикник.
Лимоново сладко с джинджифил е полезно не само през студения сезон, но и пикантно. Може да служи като дресинг за плодова салата и да я направи по-наситена. Варианти, с които можете да се храните: с вафли, диетичен хляб, крутони, ненапълнени кифлички, прозорци, шушулки от ръжен хляб.
Сочното лимоново сладко ще се превърне в идеално допълнение към продуктите от хлебни дрожди. Филийките и пайовете с домашна храна са питателни, буйни и с великолепен аромат.
За отслабване натурални продукти, в които минималната мазнина трябва да бъде част от диетата. Блокирането на пресни плодове се интегрира перфектно в храненето на храната и ще донесе солидна полза.