Как да си направим вкусни елдови котлети - Рецепти 2020

Елдата е много полезен продукт, богат на ценни вещества. Лесно се смила, бързо насища организма и не съдържа вредни мазнини. Ето защо различните диети се основават на използването на елда. Много хора ги обичат заради приятен вкус, така че има много ястия, приготвени с елда. И един от тях - елда шницел. Ако искате да проследите фигурата си или да отслабнете, опитайте да направите това леко, но много питателно, вкусно ястие. Това не само ще разнообрази ежедневната ви диета, но и ще ви помогне да поддържате форма.

рецепти

Ще имаш нужда

  • - Елда - 1 чаша (200 г);
  • - голям лук - 1 брой;
  • - Пилешко яйце - 1 брой;
  • - Галета;
  • - черен смлян пипер;
  • - Сол;
  • - Слънчогледово олио за пържене;
  • - Магданоз или копър;
  • - Смесител;
  • - дебелостенна тава.

Изплакнете елдата 2-3 пъти под течаща вода и поставете в малка тенджера. Налейте вода, колкото да покрие зърното с 2 см и оставете да заври с чаена лъжичка сол без пързалка. След това намалете температурата до минимум, покрийте и варете в продължение на 10-15 минути до пълна готовност.

Междувременно обелете лука и нарежете на малки кубчета. Може също да се смила или настъргва в блендер. В отделна купа разбийте яйцето и го разбийте с вилица или бъркалка.

Когато елдата се сготви, тя ще омекне и ще поеме цялата течност. Прехвърлете го в голяма купа. Добавете нарязан лук, разбито яйце, черен пипер на вкус, 1 супена лъжица галета и разбъркайте добре.

Смелете елда с лук и яйца до хомогенна маса с потапящ миксер. Сега оформете банички с всякакъв размер и форма (кръгли или овални) с мокри ръце. По желание могат да се овалят и в галета от двете страни. Поставете получените заготовки върху дъска за рязане или върху плоска чиния.

Загрейте добре тигана и изсипете малко слънчогледово олио в него. Когато е достатъчно горещо, сложете кюфтета от елда и ги задушете, докато покафенеят. След това ги обърнете и пържете, докато се появи същият руж.

Когато котлетите се запържат от двете страни, намалете температурата до минимум, изсипете 2-3 супени лъжици гореща вода в тигана, покрийте и варете 10 минути.

Вкусната диетична храна е готова! Поставете продуктите в чиния или веднага ги прехвърлете от тигана в чинии, поръсете с наситнен магданоз (копър) и сервирайте със салата от пресни зеленчуци.