Как да си направим вино от грозде Изабела

Всичко за Всичко

Как да си направим вино от грозде Изабела

Гроздето от типа "Изабела" се отнася до нетъкани разновидности на тази култура, така че расте в изобилие в крайградските райони на жителите на централната ивица на Русия. Това е достъпна суровина за приготвяне на вино у дома.

Ще имаш нужда

- грозде "Изабела" - 10 кг;
- захар - 1 кг;
- капацитет за подаване на пластмаса;
- стъклена бутилка (5 литра или повече);
- Тънка гумена ръкавица или уплътнение.

Инструкции

Първата процедура за приготвяне на вино - приготвяне на грозде. Гроздето се счупва с четки и се изсипва в пластмасов или стъклен съд за храна. За вино можете да вземете само добри плодове, изгнили или узрели не трябва да влизат в контейнера. Освен това не трябва да съдържа клонки, листа или други отломки.

Не мийте гроздето. Събраното грозде може да се измие само ако използвате готова закваска или закупена винена мая. В друг случай гроздето ще ферментира в ущърб на маята, която в големи количества се намира на повърхността на плодовете, измивайки гроздето, докато ги миете.

Премахнете избраното грозде, докато се опитвате да изскочите всички плодове и да дадете сок. Изцедете гроздето просто с ръце или дори с крака, ако обемите му са големи. Отстранен и оставен сокът от гроздето наречен пулп. Оставете го за 3 дни в същия съд, където е изцеден, за да започне процесът на ферментация.