Как да си направим тестени изделия за спагети, използвайки кайма и доматен сос
Как да си направим тестени изделия за спагети, които ще придадат на цялото ястие специален аромат и наситен вкус? Този въпрос интересува всяка домакиня, която реши да направи вкусен италиански обяд за своите близки. Струва си да се отбележи, че в това няма нищо сложно, тъй като сосът за паста е изненадващо прост и лесен за приготвяне.
Как да си направим спагети с паста с доматен сос и кайма
- постно телешко без кости - 300 гр .;
- малък лук - 4 бр .;
- червен пипер - няколко щипки;
- морска сол - по преценка;
- доматено пюре (сос) - 4 големи лъжици;
- питейна вода - по желание;
- растително масло - 10-25 мл;
- малки моркови - 2 бр .;
- пресни зеленчуци - 1 връзка;
- твърдо сирене - 70 гр .;
- заквасена сметана 20 процента - 100 гр.
Процес на преработка на прясно телешко месо
Преди да приготвите макароните за спагети, трябва да приготвите малко постно кайма. За целта се препоръчва да закупите телешка каша, да я измиете старателно, да я нарежете на средни парчета и след това да я смилате в месомелачка или блендер. За да направите каймата по-ароматна, трябва да добавите 2 малки лука към нея, които също трябва да се прекарат през месомелачка.