Как да си направим супа с пухкави кнедли, за бебета Диверсификация при бебета

Статия, написана от Creative Art Copywriting с информация с отворен код. Тази статия не е прегледана от специалист.

Супата с кнедли е отличен вариант за бързо леко хранене за бебета и деца.

Супите обикновено са лесен, бърз и здравословен избор. Те могат да бъдат въведени в менюто на детето от началото на разнообразяването и се приемат лесно от най-малките.

От хранителна гледна точка супата, поради използваните зеленчуци, може да се счита за отличен източник на хранителни вещества. Чрез включените зеленчуци съдържа много водоразтворими витамини като витамини В, С и К, както и растителни и минерални влакна, спомагащи за регулиране на чревния транзит. Освен това супата е нискокалорична. Нещо повече, медицински изследвания твърдят, че пилешката супа е отлично „лечение“ при настинки, облекчава назалната конгестия и потиска възпалението.

Как се прави супа с кнедли?

Кнедливата супа е една от най-популярните супи за бебета. Може да се въведе в диетата на бебето от 8-месечна възраст и трябва да се използват само естествени съставки.

Ето една вкусна рецепта за супа с кнедли

съставки:

2 моркова
Звънец
Подходящ лук
Половин корен от магданоз
Половин малко целина
Половин пащърнак
Листа от магданоз
4 жълтъка
6 сиви книги
Щипка сол (след навършване на 1 година)
Чаена лъжичка зехтин
Два литра и половина вода

Начин на приготвяне:

Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на кубчета.
В тенджера сложете вода да заври и когато достигне точката на кипене, сложете зеленчуците.
Когато зеленчуците са почти готови, започнете да приготвяте кнедли. Смесете жълтъците с грис, след това с чаена лъжичка ги сложете в супата. Оставете да ври няколко минути, след това изключете котлона, сложете капак на тенджерата и оставете за още няколко минути.
Ако малкото е на повече от година, можете да сложите щипка сол.
Сервирайте супата с ситно нарязани листа магданоз.

Трикове за пухкави кнедли:

Има няколко трика, изпробвани във времето от домакини, които могат да направят кнедли по-пухкави и вкусни:

-ако използвате само жълтъци при приготвянето на кнедли, добавете няколко капки зехтин към състава.
-ако вашето мъниче е на повече от година, можете също да използвате белтъци за приготвяне на кнедли. Разбийте го добре с щипка сол, след това го смесете с жълтъка и чак накрая добавете грис под дъжда.
-когато започнете да слагате кнедли в супата, включете котлона на ниско ниво. Ако огънят е максимален, рискувате да разнесете всичките си кнедли.
-след като приключите с поставянето на всички кнедли, налейте няколко капки студена вода. Кнедлите ще замръзнат.
-след като поставите кнедлите в супата, не забравяйте да поставите капак на тенджерата. Задръжте го още 15 минути, дори след като изключите печката.

Добре е да се знае!

Внимавайте да не направите състава от грис и яйца много преди да сложите кнедлите в супата. Колкото по-дълго остане съставът, толкова по-силни ще бъдат кнедлите.

Редактор в Creative Art Copywriting