Как да си направим сладко от сливи у дома за зимата
Сладко от сливи за зимата. Рецепти
Сладко от сливи (метод 1). Рецепта
Задължително: 1 кг слива, 750 г захар.
Подготовка
Сортирайте сливите, отстранете дръжките, след което измийте в студена вода. След това ги разрежете на две и отстранете семената. Бланширайте готовите сливи във вряща вода или над пара, докато омекнат и след това втрийте през сито. Варете сливовото пюре в емайлирана купа за 10-15 минути, след което постепенно добавете захар. Гответе плодовата маса до готовност.
Подредете врящото сладко в сухи стерилизирани буркани. След това покрийте кутиите с варени метални капаци и затворете плътно. Няма нужда да обръщате консерви.
Сладко от сливи (метод 2). Рецепта
Задължително: 2 кг слива.
Подготовка
От узрелите сливи се прави сладко. Те трябва да бъдат сортирани, изплакнати със студена вода, нарязани на половинки и обезкостени. Поставете готовите сливи в емайлирана купа с капак, поставете на огън и оставете да заври. През цялото време трябва да разбърквате плодовата маса с дървена) шпатула.