Как да си направим сироп от листенца от роза или касис

сироп
През лятото гастрономите имат въпроса как да приготвят сладко от розови листенца. Но освен сладко, можете да приготвите и сироп от венчелистчетата на царицата на градината за бъдеща употреба.

Рецепта за сироп от розови листенца

Поставете 100 г венчелистчета във вряща вода (0,5 л) и варете 2-3 минути, след това прецедете през тензух, добавете захар (един килограм), чаена лъжичка лимонена киселина. Оставете да заври отново, но не го оставяйте да заври - незабавно го свалете от огъня, прецедете отново, охладете и изсипете в малки съдове.

Затворете вратовете, напълнете с парафин. Съхранявайте на сухо и хладно място.

Шипов сироп

Всеки знае за ползите и лечебните ефекти на дивата роза. Въпросът е само как правилно да приготвите сиропа, така че шипката да запази всичките си прекрасни качества.

Зрели, но не презрели плодове, накълцайте и киснете 1-2 дни (за 2 кг - литър вода). След това прецедете, изцедете нарязаните плодове старателно. Вземете екстракт от шипка.

Добавете 2 кг захар и варете на силен огън 4-5 минути от момента на кипене. Извадете от котлона, сложете 7-8 g лимонена киселина в сиропа. Прецедете, охладете.