Как да си направим рибена супа в различни части на страната STÉG
Тази седмица ще ви покажем как се прави рибена супа в различни части на страната. Изберете от рецепти по ваш вкус.
Може би най-известната рибена супа. Въпреки че не е лесно да се приготви, колкото по-фина е храната. Нуждаете се от много риба - три четвърти от нея шаран - лук, сладко-благородна червена чушка, люта чушка, сол и макаронени изделия. Рибата се нарязва, сотира, осолява и нарязва на кубчета. Рибата и лукът могат да влязат в казана, след което го заливаме с вода и го запалваме. След като сварите пяната, можете да стигнете до чушките, след това 15-20 минути след приготвяне на карантията и пикантно. Също така е готов след половин час от източника. Сервирайте рибата отделно и сока с приготвените тестени изделия.
Другата най-известна рецепта. Трябват ви шаран, сом, коза и щука. Поставяме опашките на първия с лук и малко сол, за да готвим, и правим основен сок, който готвим за един час. Рибата се нарязва, осолява, червен пипер и се оставя настрана. Пиперът може да отиде до основния сок и да готви, докато месото падне. Филтрирайте и изсипете върху филийките. След четвърт час, можете да отидете за нарязани на кубчета чушки, домати и пикантни при поискване. Дори кипене за четвърт час и готово. Ако се прави в котел, първо се поставят главата и опашката, след това по-малките парчета риба, последвани от лука и червения пипер. Налейте студена вода, сол и оставете да заври бавно. Цветът на сока му трябва да бъде „като кръвта на най-ядосания бик“.
Сложете отгоре малки риби, като платика, с малко нарязан лук. Когато свършим, ние пробиваме. Сокът може да отиде шаран, пробита риба и лук. Когато заврят, добавете сол и червен пипер. Може също така да хапе, за да бъде толкова горещо, колкото сърцето на бебето ми. Още 45-60 минути и готово.
Нарязваме шарана, осоляваме го, оставяме го да престои. Нарежете лука и чесъна и поставете рибата с главата и опашката в казана. Налейте вода, оставете да заври и можете да влезете в чушките. Гответе половин час, добавете филийките риба, след това дойде още двадесет минути готвене, в края на което посоляваме. Преди да го свалим от огъня, наливаме малко повече вода в него и го варим, докато се разпенва, така че ще бъде наистина кремообразно. Когато сервирате, прецедете върху клечката кибрит и поднесете рибата отделно.