Как да си направим пиле на стъкло
Приготвянето на пиле на стъкло е по-лесно, отколкото звучи. Номерът е да напълните бутилката с вода и евентуално други съставки, така че вашето крехко и ароматно месо да излезе.
Когато за пръв път чуете за пиле на стъкло, то може да изглежда като изискано ястие и трудно да се направи у дома. Истината е, че е впечатляващо да сложите на масата цяло пиле, хубаво запечено, от което месото лесно се отделя. Можете да го приготвите в неделя, независимо дали имате гости или сте сами със семейството си на масата. Със сигурност ще направите обикновен ден празничен.
Всъщност най-трудното нещо, когато искате да направите пиле на стъкло, е да вземете сърцето си в зъби и да започнете. Останалото е много по-просто, отколкото изглежда.
Как да направите пиле на стъкло в 11 стъпки
1. Пригответе съставките
Трябва ви, разбира се, цяло пиле. Трябва да е без органи. След това се нуждаете от повече съставки за марината, за да добавите вкус към пилето.
Освен това пригответе някои зеленчуци, които да сервирате с пилето на чашата - просто ви трябва гарнитура, нали? Можете да изберете картофи, моркови и евентуално малко червен лук.
Имате нужда от бутилка - сокът или бирата са добри.
Не забравяйте за зехтина и някои подправки: малко сол и прясно смлян пипер имат голямо значение. Ако искате, можете да използвате и резенчета чесън и лимон. Разбира се, можете да добавите и други подправки.
2. Почистете пилето
Преди да започнете да готвите, почистете добре пилето, отвътре и отвън. Ако искате, можете да премахнете и кожата, но ако я оставите, ще получите хрупкаво, леко пикантно и вкусно покритие. И това не е толкова нездравословно, както се казва.
3. Мариновайте пилето
Пригответе любимата си марината или изберете такава, която да ви кара да се усмихвате. Поставете маринатата в голяма купа и поставете пилето там. Намажете пилето навсякъде с маринатата, включително отвътре, но също и под крилата и под кожата, доколкото можете да достигнете на ръка. Оставете пилето да се маринова в купа за една нощ, ако имате време. Ако не, преминете към следващата стъпка.
4. Пригответе зеленчуците
Почистете и нарежете зеленчуците, които искате да приготвите с пилето. Поставете ги на дъното на тавата или купата, която ще използвате.
5. Почистете бутилката
Измийте добре бутилката, върху която ще поставите пилето, и почистете всяка хартия или лепило върху него.
6. Загрейте фурната
Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий.
7. Напълнете бутилката
Поставете 1-2 скилидки чесън, няколко резенчета лимон, няколко резенчета лук и малко лимонов сок в бутилката. Посолете, след това напълнете бутилката с гореща вода и я поставете в средата на тавата, която ще поставите във фурната.
8. Поставете пилето върху бутилката
Залепете пилето върху чашата, с крака надолу, сред зеленчуците в тигана.
9. Залейте го с маринатата
Смесете маринатата, в която седеше пилето, с малко зехтин и 2-3 чаши вода. Изсипете тази смес върху пилето и в тавата, където е пилето.
10. Поставете пилето във фурната
Поставете тавата с пилешко и зеленчуци във фурната. Печете 30 минути на 190 градуса.
11. Печете на по-ниска температура
След половин час включете фурната на около 175 градуса и печете, докато пилето се свари напълно.
Хареса ли ти? Дял:
Ралука Кристиян
Аз съм Ралука и не понасям прасковения пух. Ето защо всеки път, когато ям праскова, я обелвам. Богохулство? Може би. Но мисля, че трябва да направите всичко възможно, за да се чувствате добре. И това включва храна.