Как да си направим перфектното пиле на скара

пиле

Скарата на храната не е толкова трудна, колкото може да изглежда на пръв поглед. За собствениците на електрически скари задачата е двойно опростена: просто трябва да изберете правилната температура на скалата и да се уверите, че ястието за готвене не изгаря. Но ако предпочитате да готвите на открито, като използвате традиционна скара, има редица нюанси, които трябва да имате предвид. Използвайте само сухо дърво или въглища, за предпочитане специално произведени за тази цел. Не палете въглища или дърва с бензин или други горива и смазки, а използвайте хартия. В противен случай димът ще придаде на месото бензинов вкус.

Отделете време и пригответе марината със собствените си ръце. Например според тази рецепта.

За 1 килограм пилешко месо ще ви трябват:

½ чаша соев сос,

2-3 супени лъжици прясно изцеден сок от лимон или лайм,