Как да си направим овесено мляко у дома - показания и вкусове
Как да си направим овесено мляко у дома
Тук няма да пиша за ползите от овесените ядки. Вероятно вече знаете, но ако не знаете, можете да прочетете статията, която публикувах миналата седмица на другия сайт, който пиша, и можете да намерите тук. И тъй като трябва да кажа, че не съм фен на овесените ядки, консумирани в десерти като прочутата каша, опитах нещо друго. Овесено мляко (домашно, очевидно) и торта, в която използвах това мляко и чиято рецепта ще публикувам през следващите дни.
Независимо дали сте убеден вегетарианец/веган или просто флиртувате с идеята или сте човек, който гладува повече от година, определено търсите алтернатива, която да замести кравето мляко при ежедневна консумация. Едно решение би било: овесено мляко, бадемово, орехово, оризово мляко и др., Които очевидно можете да си купите готови в магазините. Но има и възможност да приготвите растително мляко у дома.
От това, което прочетох в опит да се документирам, разбрах, че ще има няколко начина да се направи овесено мляко Домът. Възможността е да използвате сурови или варени овесени ядки. Предпочитах версията, в която се използва сурова овесена каша, и тогава ще сваря млякото, както казва Анди тук.
Може би обаче се чудите защо консумираме овесено мляко, ако имаме краве мляко/Е, овесеното мляко е добър заместител на кравето мляко при веганска диета или тези с непоносимост към лактоза.
Тоник на нервната система, той е с ниско съдържание на мазнини, но богат на витамини (15 на брой) и минерали (10 на брой). Чаша овесено мляко съдържа 36% от препоръчителната дневна доза калций, повече витамин А от кравето мляко и е много богата на витамин С, В, D, Е, но и много добър източник на желязо. Една порция овесено мляко съдържа 10% от препоръчителната дневна доза желязо. Убедих ли те? Сега да видим как можем да го направим:)
Рецепта за набавяне на овесено мляко у дома
чаша овесени ядки
две чаши обикновена вода - за накисване
три чаши обикновена вода - за приготвяне
подсладител: мед, фурми, кленов сироп и др
аромати: канела, ванилия, бадеми
щипка сол за усилване на вкусовете