Как да си направим ориз Softpedia форум
Редактирано от romaximusro, 21 декември 2007 - 15:50.
Обърнете внимание на количествата: от чаша ориз се получават три чаши пилаф. В противен случай, както каза romaximusro. Трябва да разбъркате, но аз съм ял пилаф толкова уловен, че започна да ми харесва. Можете също да добавите чушки, моркови, сладка царевица. Баба ми за първи път готви малко лук в олио, върху което слага ориза, но не мога да дам подробности.
Можете също така да опитате шницел, това е доста просто.
антиген, на 21 декември 2007 г., 15:54, каза:
Обърнете внимание на количествата: от чаша ориз се получават три чаши пилаф. В противен случай, както каза romaximusro. Трябва да разбъркате, но аз съм ял пилаф толкова уловен, че започна да ми харесва. Можете също да добавите чушки, моркови, сладка царевица. Баба ми за първи път готви малко лук в олио, върху което слага ориза, но не мога да дам подробности.
Можете също така да опитате шницел, това е доста просто.
Не е трудно, но отнема много време за подготовка и успявам да напълня цялата кухня с мръсни чинии. Но нека ви кажа как го правя.
Най-много ми харесва това тънко и дълго свинско филе (не котлетът, по-дълъг и по-тънък от котлета). Нарежете го на тънки филийки, които разбивам, докато станат почти прозрачни. Мисля, че това води до около 30-40 парчета мускул. След това взимам всяка филийка и слагам зеленчука от едната страна, а след това черен пипер от другата страна. Но вложих много повече, отколкото мисля, че трябва. След това давам филийките през брашно и яйце (не обичам галета) и ги запържвам в малко олио за няколко минути, защото са много тънки и се правят бързо. Хубави са на следващия ден, когато ги слагам на хляб и правя сандвичи. Това е повтаряща се работа, тя изобщо не изисква мозъка ви. Опитах и вариация с пилешки гърди без кости, които сварих малко преди, за да се изпържат по-бързо. Яхнията ухае ужасно (пилешка половина), но ако успеете да я преодолеете, е много вкусна.
Сварете в подсолена вода, чаша ориз (чаша кафе, за порция ориз), но не напълно. Би било добре, ако е възможно, да се вари в сито, на пара, а не директно във вода, докато омекне добре. В тиган загрейте малко зехтин или сусамово масло (за предпочитане), в което сте сложили няколко пресни гъби на кубчета, не много, 2-3. Когато омекне, добавете ориза и запържете, докато той просто започне да покафенява. Когато е почти готов, хвърлете 1-2 разбити яйца. Аз лично добавям и няколко пикантни лешника, предпочитам Felix пред кутията. След като изключите котлона, оставете ги всички смесени и покрити с капак, 10-15 минути.
Редактирано от richelieu, 21 декември 2007 - 16:50.