Как да си направим нискокалоричен неаполитански крем - стъпка към здравето
Искате ли да приготвите лек десерт без захар? Споделяме с вас стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на лек неаполитански фланг без захар. Какво ще кажете да изпробвате ?
Фланът е десерт, на който е трудно да се устои. Всъщност той е обичан от всички, млади и стари. Най-добрите новини? Ще ви разкажем как можете да го приготвите без захар, за да намалите калоричното му съдържание. Ще видите, че е толкова вкусно, колкото класическия бабин фланг.
Лека неаполитанска рецепта за крем
Неаполитанският крем се отличава със своята гъба. Меката му текстура разтапя десерта в устата ви и ви кани да ядете повече. Приготвянето му е много по-лесно, отколкото си мислите. Ще видите, че само след няколко мига ще имате вкусен десерт, който да изненада цялото семейство.
Що се отнася до неговите хранителни свойства, основата на крема е направена от мляко и яйце. В този случай заложихме на обезмаслено мляко, защото искаме да приготвим нискокалоричен десерт.
Важно е да се спомене, че макар обезмасленото мляко да е богато на калций и йод и да запазва същата пропорция на лактоза и захари като пълномасленото мляко, то губи витамини А и D по време на процеса на елиминиране на мазнините. Ако искате вашият фланг да съдържа тези витамини, използвайте пълномаслено мляко.
Яйцата, от друга страна, имат висока хранителна стойност с високо съдържание на качествен протеин и мононенаситени мастни киселини. Те също така осигуряват витамини А, В (В2, 3, 12 и фолиева киселина), фосфор, йод и селен.
Накрая решихме да използваме рикота вместо кондензирано мляко и стевия вместо захар, за да намалим приема на калории и да го направим подходящ за диабетици десерт. Разбира се, ако желаете, можете да замените стевията със захар.