Как да си направим коктейл Пина Колада у дома - четения и вкусове
Как да си направим коктейл Пина Колада. Рецепта за Пина Колада. Рецепта за безалкохолна пина колада.
Това лято, тъй като напускаме по-малко поради пандемията, се сетих да оцветя летните си дни, като тествам нови рецепти за коктейли. Ние за мен и може би за някои от вас, ако сте дошли да потърсите тези рецепти.
Те всъщност не са нови, няма да правя повече комбинации, но ще продължа с това, което е класическо, известно, вече известно. В този дух ще намерите на сайта статия за "как се прави коктейл Hugo”Което всъщност беше първото, което тествах в тази поредица, посветена на летните напитки.
Този път казах да пробвам с такъв коктейл Пина Колада което е комбинация от ананас, Кокосово мляко и ром. Тези три съставки са основни при приготвянето на такъв коктейл, но можете също да добавите захар или захарен сироп, лимонов сок или сметана. Задължително е използването на лед.
За разлика от други коктейли, този включва блендер, било то ръчно или електрическо. Когато казвам ръчно, имам предвид по-скоро а специален шейкър за комбиниране на коктейли, като този тук, но тъй като мнозина го нямат, мисля, че е по-удобно да се използва обикновен електрически пасатор.
Кой е създал Пина Колада?
Пина Колада ще се преведе на „прецеден ананас“ и коктейлът с това име се счита за официална напитка в Пуерто Рико, създаден там през 1950 г. Има и негова безалкохолна версия, която се нарича „Virgin Pina Colada“, от приготвянето му с изключение -се ром.
Легендата разказва, че през 19-ти век пуерториканският пират Роберто Корфрези сервирал на своите членове на екипажа морал, напитка, която той изобретил, комбинация от бял ром, сок от ананас и кокос. За съжаление оригиналната рецепта е загубена със смъртта му през 1825 година.
Но очевидно това е само една от възможните версии, които ни разказват за произхода на тази екзотична напитка. Един от най-вероятните е Рамон „Мончито” Мареро Перес като създател на този коктейл. През 1954 г., по време на раждането на напитката, той работи като барман в Карибски хотел Хилтън.
Напитката обаче стана известна едва през 1979 г., когато Рупърт Холмс пусна песента "Escape" и след това я преименува "Песента на Пиня Колада" в идеята да се включи в заглавието нещо за рефрена, който междувременно е станал популярен и в който имаше името на коктейла.
Вижте по-долу как да направите нектар от праскови!Абонирайте се за канала на Youtube!Кликнете върху звънеца за новини!
Как да си направим коктейл Пина Колада?
Е, има няколко варианта на тази напитка. Въпреки това, трите съставки са основни: ананас, кокос и бял ром. Очевидно незаменимият лед, без който няма коктейл, не?
IBA Международната асоциация на барманите препоръчва комбинираните пропорции:
една част (30 ml) кокосов крем и
3 части (90 мл) сок от ананас.
Подготовката е проста: смесете всички съставки с блендер и сервирайте напитката в предварително охладена чаша, специално оформена, украсена с ананас и череша мараскино.
Но има и по-сложна комбинация, ако мога да кажа така, т.е. с още няколко съставки, която се приготвя в Сан Хуан, Пуерто Рико, като пропорциите са:
180 прясно изцеден сок от ананас
120 грама натрошен лед
Приготвянето е същото, като всички съставки се смесват заедно за 15 секунди.
Правейки изследвания за изготвяне на рецептата, забелязах, че има безброй варианти и комбинации. В някои се използва, например само кокосов крем, който може да се получи чрез поставяне на кутия кокосово мляко в хладилника за няколко дни.
Когато е студено, кокосовото мляко ще се отдели, по-дебелата част, тази с консистенция на крем, ще се вдигне отгоре и кокосовата вода ще остане в основата. Е, както сметана, кокосов крем, така и кокосова вода могат да се използват за приготвянето на този вкусен коктейл, както можете да видите например във видеото на ТУК, от youtube канала на обичания британски готвач Джейми Оливър.
Също така в някои рецепти, както ви казах в началото, се добавя лимонов сок. Първоначално бях разстроен, но след като опитах напитката, лично за мен, за моите вкусове, имаше нужда да компенсирам сладкия вкус с аромат на кокос с нещо кисело, така че го поднесох във версията с лимон.
Освен това, като имах дете в къщата, трябваше да опитам едно Virgin Pina Colada, тоест версията без ром. Моето малко момче го хареса, но ако се отнася към вкусовете си, след като сложих рома и лимона ... е, говорим за нещо съвсем различно. Това е различен вкус, различни вкусове.
Сладостта на ананаса и специфичният аромат на кокосовия орех се съчетават перфектно с леко горчивия вкус на белия ром (така го усетих) и този на киселия лимон. Следователно от вас зависи да го подготвите, както желаете. В никакъв случай не е погрешно, особено когато това, което ви харесва, е идеално за това, което харесвате. Важно е да се има предвид, че няма Пина Колада без кокос, ананас и ром. Останалото е просто игра в чашата.
Вижте ТУК как се прави коктейл Hugo!
Как да сервираме Пина Колада?
Този коктейл е тип „дълго питие“ и се сервира в специални чаши Малко голям или Ураган украсена с филийка ананас и парче марашино череша.
Коктейли, получени от Пина Колада
Най-известният вариант е безалкохолният, като по този начин се приготвя а Virgin Piña Colada или Пинита Колада като премахнете рома от съставките. На него могат да се насладят шофьорите, децата и тези, които не пият алкохол по различни причини.
Можете също така да приготвите коктейл Хавайски поток от лава или Miami Vice чрез комбиниране в една и съща чаша, но без смесване, коктейл Пина Колада заедно с ягодово дакири или коктейл Чи Чи в който ромът се заменя с водка.
Амарето Колада е друго производно на коктейла Pina Colada, което включва ром, амарето, кокосов крем и сок от ананас. Има и опцията Киви Пина Колада, Ягода Пина Колада или Манго Пина Колада, при което ананасът се заменя съответно с киви, ягода и манго.
Пина Колада Сангрия отново добавете бяло вино към оригиналната рецепта Измита сода използвайте сода вместо кокосово мляко, докато Шотландски актьорски състав заменете рома с скоч отново с ром Син хавайски се различава от Pina Colada по това, че включва синия ликьор Кюрасао сред съставките.