Как да си направим кетчуп у дома за зимата
Домашното готвене гарантира естественост.
Разбира се, домашният кетчуп има и своите недостатъци. Например, оказва се толкова вкусно, че се изяжда моментално. Ето защо, когато е избрана подходяща рецепта, трябва незабавно да приготвите много консерви за цялото семейство. Можете също така да направите краставица и домат за зимата: рецепти.
Как да готвя кетчуп у дома за зимата (със снимка)
Класическа рецепта
За да получите класическия вкус на домати, ви трябват минимум съставки и не твърде много време за съхранение. Крайният вкус ще се окаже страхотен и ще бъде възможно безопасно да сервирате такъв сос не само всеки ден, но и на празничната трапеза.
Какво ти е необходимо:
• Три килограма домати;
• Половината от чл. захар;
• Изкуство. л. сол;
• Четвърт от чл. Изкуство. ux.;
• 20 сушени карамфила;
• 20 граха;
• скилидка чесън;
• Щипка канела, както и кр. остър. пипер;
Доматите трябва да бъдат измити и нарязани на ситно, поставени в тенджера. Поставете съда на огъня, за да сварите доматите с около една трета, като затворите капака. Добавете захар, варете десет минути, след това добавете сол и варете още три минути. Време е да сложите всички подправки, изброени в рецептата, в тенджера с домати. Гответе 10 минути, след което разтрийте цялата маса през сито. Поставете соса обратно в тенджерата и оставете да заври, на този етап добавете оцета. Можете да излеете готовия сос в стерилизирани буркани и смело
навивам за зимата.
Пикантна рецепта
По-добре е да не се занимавате с това как да приготвите кетчуп у дома за зимата без оцет, защото именно тази съставка осигурява дългосрочно съхранение. Ако обаче оцетът изобщо няма душа, тогава можете да го замените с лимонена киселина. И как да приготвим лечо от домат и черен пипер и моркови и лук за зимата: рецепти?