Как да си направим хлабав ябълков пай според поетапна рецепта със снимка

Обзалагам се, че никога не сте опитвали истински торти на едро. Време е да поправим това недоразумение!
Един от най-необичайните и в същото време семпли продукти в обширната ми колекция е насипен пай с ябълки, който може да се пече както във фурната, така и в мултикукър, като отделя само малка част от времето, което обикновено отнема на домакинята стандартна баница.

На изхода ще получите зашеметяващо красива гледка, изискан деликатен вкус и липса на тежест в стомаха след пиене на чай.
Днес ще представя на Вашата преценка нашата семейна рецепта за българския насипен ябълков пай на фурна и бавен котлон, чийто нежен и сочен вкус определено ще запомните дълго време.

Ябълков пай на фурна

Вие се нуждаете

Суха смес

Пълнене

• 5 средни ябълки;
• 150 г масло.

Освен това

• 20 г кремообразен маргарин.

Обучение

1. Измийте старателно ябълките, избършете ги с кърпа.
2. След това отстранете цялата кора и настържете плодовете.
   

Суха смес

1. Изсипете грис в дълбока купа.
2. Добавете брашно, разбъркайте добре с бъркалка.
   
   
3. След това добавете ванилова захар, разбъркайте отново.
4. В края добавете захар. Можете да използвате кафява захар.
   
   
5. Всеки път, ръчно или с помощта на комбайн, смесваме масата.
   
   

Важно! Може да изглежда, че е много по-лесно веднага да смесите всички съставки, от които се нуждаете за суха смес, като ги изхвърляте с едно движение в купа. В този случай обаче основата ви ще загуби твърде много кислород, ще се слепи неприятно във фурната и ще придобие твърде плътна ("желязна") кора.

Сглобяване и изпичане

1. Поставихме фурната да се нагрява до 180 градуса.
2. Смажете формата обилно с кремообразен маргарин.
   
   
3. Разделете сухата смес на три или четири части: изсипете първата във форма.
   
   
   
4. Внимателно го изравнете с шпатула, отгоре сложете част от ябълките.
   
   
5. Напълнете плодовете с втората част от сместа, също го изравнете.
6. Покрийте с ябълки и отново изсипете сместа.
7. И така, редувайки слоеве, ние събираме тортата до височината на стените на формата или листа за печене.
   
   
8. Втрийте маслото на ренде.
   
   
9. Поставяме приготвената маса във фурната за 40 минути.
10. След 35 минути внимателно проверете за готовност.
11. Ако е необходимо, удължете времето за печене с друго 5-10 минути.
12. Извадете готовия сладкиш от фурната, оставете го да се охлади леко.
13. След това внимателно го освободете от формата и го прехвърлете в съд.
    
    

---