Как да си направим добър веган омлет с копринен тофу
Трябва да кажа, че работих много по моята рецепта, за да получа задоволителен резултат за тази версия на веган омлет.
Защото да, сега можем да направим омлет, без да чупим яйца ... Или почти 😀! Вече виждам как пуристите отпадат и майка Пулар ме съди за фалшификация и фалшива употреба на омлет, но ако сте там, вие също бихте искали да знаете моята тайна. И тъй като съм по-хубав от майка Пулар, няма да ви го продам за 12 € омлета в Mont Saint Michel.
Непрекъснато ви повтарям през целия ден (или по-скоро статии), че най-трудно е да се заменят растителните храни и рецептите са яйцата. Височината на приготвяне на рецепта, която съдържа само яйца, но без яйца, нали?
Усложнява живота ви, повече от хоби, истинска страст, подхранвана от зърно.
Дълго време се отказвах от рецептите за зеленчукови омлети, след като опитах някои, от които леко ми се гадеше. Беше кашав, лепкав по езика, тежък и безвкусен. Още по-лошо за версиите със 100% нахутено брашно, които понякога откриваме, има вкус ... като нахут. Но страната малко прекалено силна (защото не можете да пренебрегнете любовта ми към нахута), много силен вкус и страна, малко зърнеста на езика.
Идеята да опитам отново ми хрумна, когато най-накрая намерих своя перфектен веган производител на киш, въпреки че мина известно време, бихте разбрали, ако видяхте размера на моята todo храна. Ще го завещая, когато напусна този свят, това ще бъде моето наследство.