Как да си направим блат от касис у дома
Как сами да приготвите блат от касис?
Обикновено блатът се прави от круши, дюля, ябълки. А също така можете да направите блат от плодове, особено от касис.
За пастили ще се нуждая касис - 1 кг, захар - 600 g.
Плодовете трябва да се събират, изплакват, разбиват в блендер, за да се получи пюре. Поставя се в тенджера, която се слага на огъня и съдържанието се загрява до около 60 ° С. След това се отстранява от огъня, топлата маса се втрива през сито, добавя се захар, поставя се отново на огън и се държи, докато се сгъсти. Свалете от огъня, охладете до нормална температура, след това разбийте с миксер, за да получите крехка, лека маса. Поставя се да изсъхне във фурната върху пергамент, намазан с растително масло, със слой 1/2 см. Съхранявайте във фурната при 60 ° C за 5 - 6 часа. След това нарежете на парчета, поставете отново във фурната. Резултатът е еластичен бонбон, който не полепва по ръцете ви. Приятен апетит!