Как да съхраняваме чесън след копаене
Важно е не само да растете, но и да запазите реколтата си.
Две седмици преди прибирането на реколтата трябва да спрете поливането и когато повечето листа са пожълтели, но главите все още не са напукани, започнете да изкопавате чесъна. Веднага след това трябва да изберете опцията за предварително изсушаване.
Как да изсушите чесъна правилно?
- Ако времето е слънчево и не се очаква дъжд, тогава изкопаният чесън може да се остави за 2-3 дни на чист въздух точно в градината, полагайки се на редове.
- При висока влажност (а също и след изсушаване на земята) чесънът се поставя в сухо проветриво помещение или се окачва под навес на малки гроздове.
Сушенето приключва след две до три седмици.
Признак за това е еднородността на цвета на листата, докато те стават крехки.
Време е да преминем към следващата стъпка - почистване на земни отломки и резитба.
Първото просто правило, за да запазите реколтата си успешно, е да не режете листата на чесъна веднага след изкопаването. В процеса на свиване главите чесън ще натрупат допълнително тегло и хранителни вещества. Препоръчва се да се поставят вертикално - с листа нагоре - в естествена форма за растеж.
Второ - не тропайте глави или гроздове една срещу друга, дори малки щети ще повлияят на срока на годност на чесъна.
Третото правило: не можете да измивате чесън дори при дъждовно време - това може да доведе до ранно гниене на луковиците.
Позволено е да се отстранява горната тънка част на обвивката при почистване от мръсотия.
Правила за подрязване:
- корените се отстраняват на 2-3 мм назад от главата
- стъбла на 3-5 см от луковицата
Къде да съхранявате чесън у дома: в пакети или кутии?
Няма категоричен отговор на този въпрос, тъй като има и други важни фактори като: вентилация на мястото, температура и сухота на помещението.