Как да се заредите с основни витамини и хранителни вещества
Нашият 2-ри етап на регенерация идва след прочистване на тялото от токсините.
Това е оптимизацията на приема на основни хранителни вещества, така че всички клетъчни функции да могат да изпълняват правилно.
Регенерираща храна
Тук не става въпрос за търсене на най-добрата „диета за дълъг живот“, а за ядене на здравословни, пресни храни, богати на хранителни вещества и ензими за известно време, за да заредите тялото си. Това е жива диета, направена от „истинска храна“, с изключение на преработени и преработени храни, които осигуряват само калории и малко основни хранителни вещества.
Аюрведичната медицина посвещава клон от своето учение на регенерацията (това е „расаяна“, което най-често се прави след лечение на елиминиране). Подобно на съвременното лекарство против стареене, в този случай съветва:
- яжте умерени порции и мастират дълго (за по-добро усвояване)
- да се използват широко ароматни билки и подправки сладка
- за да сте сигурни, че имате добър "храносмилателен огън" (или способности за усвояване/усвояване)
и още "Аюрведа":
- избягвайте ястия, които са твърде пикантни или твърде солени
- и разбира се, адаптиране на избора на храна към конституцията на всеки.
Храни, известни като " суперхрани »Тук са добре дошли заради големия си хранителен капацитет и богатството си на основни хранителни вещества: спанак, къдраво зеле, чиа, авокадо, чесън, броколи, коприва, киноа, боровинки и други плодове, ябълка, нар, цвекло, морков, копър, сардини, Сьомга ...
Избягвайте да готвите храна твърде дълго и предпочитайте методите на готвене нежно готвене (под 120 °) за запазване на чувствителни към топлина хранителни вещества (ненаситени мастни киселини, някои витамини и ензими и др.). Не забравяйте и суровите храни, ако ги смилате добре. Целта тук е да осигурите на тялото си много полезни и лесно усвоими хранителни вещества.
Нашата регенерираща диета трябва да осигури особено прием на добри мазнини. Тези (особено ненаситени мастни киселини, но също така и някои наситени мазнини) често са недостатъчни в нашите чинии. На практика е лесно систематично да добавяте растителни масла, богати на омега 3 (лен, шафран, орехи, коноп и др.) Сурови върху вашите зеленчуци (сурови или варени) и да използвате кокосова мазнина или зехтин за готвене (патешка мазнина, гъша мазнина, гхи или избистрено масло ... също са добри за готвене).