Как да се размножава кефир
Кефир? Вкусна освежаваща напитка за консумация без умереност в средата на лятото! Ода за приятност, която да споделите с приятелите си на терасата като аперитив! Икономична и лесна за приготвяне, тази здравословна напитка действа като пробиотик и се предлага във вкусни рецепти за оригинални и ароматни напитки. Превключете на кефирен режим и удивете приятелите си. Плодове, вода или млечен кефир? Направи своя избор. Как се прави кефир ?
Плодовият кефир освен вкусния си вкус е жива напитка, която изисква добро качество на зърната, за да успее. Предпочитайте пресни зърна кефир за тласък. Ще ги намерите по-специално в специализирани био магазини. Тези зърна са като прозрачни мини-кристали. Оттук и неговият японски кристален псевдоним.
Не е необходимо да пречиствате водата си, защото тя ще стане с ниско съдържание на минерали. Кефирът обаче се нуждае точно от минерали. Така че можете да използвате чешмяна вода без колебание. За захар изберете вместо цяла захар или истинска кафява захар, по-малко рафинирана от бялата захар и следователно с отлично минерално съдържание. В контакт със захар зърната ще се размножават за ферментация на вашата напитка. В буркан добавете цитрусови плодове, по-специално органични лимони, нарязани на филийки, които помагат за намаляване на рН и насърчават запазването на вашата напитка. За да стимулирате размножаването, изберете смес от лимони и портокали.