Как да се предпазим от мобилен остеоартрит
Остеоартритът е здравословен проблем, който затруднява живота на повече от половината от хората на възраст над 65 години в индустриализираните страни, представлявайки най-често срещаното ставно заболяване и основната причина за увреждане при възрастните хора.
Освен страданията, причинени на възрастните хора, това, което днес е тревожно, е, че това дегенеративно ставно заболяване е започнало да усеща присъствието си при по-младите хора: по този начин тези между 45 и 64 години са с 30% риск да страдат. на остеоартрит и има много случаи, в които болестта може да започне преди 30-годишна възраст, според Sante Nature.
Сред рисковите фактори за остеоартрит специалистите изброяват: наднормено тегло, травма на ставите, генетично предразположение, пол (жените са два пъти по-склонни към остеоартрит, отколкото мъжете), лошо подравняване на костите (крака в „Х“ или „скоби“). ").
Последните проучвания показват, че начинът на живот на съвременния човек (особено храната) може да бъде включен в списъка на тези рискови фактори. Ето как остеоартритът засяга ставите.
Артрозата не се причинява от износване на хрущяла
Често се казва, че при остеоартрит, класифициран като болест на старостта, разрушаването на ставния хрущял се причинява от многократни движения, т.е. износване, което не отразява правилно реалността.
Хрущялът е тънък слой от колагенови влакна, които покриват краищата на костите, образуващи ставата, действайки като „гума“ на ставата. Обикновено е гладка и еластична. Хрущялът няма кръвоносни съдове и се храни чрез накисване. Ставна течност, наречена синовиална, навлиза в мрежата на мрежата от колагенови влакна, подхранвайки клетките, които обновяват хрущяла, действайки като смазка. Подобно на гъба, хрущялът се накисва, след което освобождава синовиалната течност чрез натиск, упражняван върху ставата, т.е. чрез движение.
По този начин, колкото повече се използват ставите, толкова по-добре хрущялът се напоява и може да се обнови. Това е чудото на хрущяла: той не се износва, когато се използва. Разбира се, това не е въпрос на употреба в екстремни условия, какъвто е случаят със спортисти или трудна физическа работа, които, напротив, чрез многократни или преувеличени наранявания или механичен натиск могат да увредят ставите.
Връзката между диетата и артрозата
Специалистите са се споразумели за рисковите фактори за остеоартрит, но причините за дегенеративния процес, открит при това заболяване, не са напълно известни. Напоследък се разпространяват все повече теории, които подчертават връзката между диетата и артрозата.
Един от тях, принадлежащ на австралийски лекар, твърди, че както при сърдечно-съдовите заболявания, влошаване на качеството на кръвта има роля в производството на остеоартрит. Основната функция на кръвта, тази за транспортиране на полезни вещества, се променя, субхондралната кост (краят на костта, разположен под хрущяла) вече не получава необходимите хранителни вещества, което води до смъртта на костните клетки.
Могат да настъпят промени (пукнатини, прибиране на костите) и хрущялът, като много фина структура, е засегнат, дори ако тези промени, които се случват в края на костите, са незначителни. Основата на адхезия - краят на костта - не е качествена, хрущялът също започва да се разрушава.
Друго явление, за което се наблюдава, че е свързано с артрозата, е протеинова гликолиза, процес, по време на който глюкозата се свързва с протеините в тъканите, засягайки правилното им функциониране. Проучванията показват връзка между тежестта на артрозата и високото ниво на гликолиза протеини, присъстващи в хрущяла.
Разбира се, влошаването на протеините чрез гликолиза зависи от реакцията на организма към инсулина (в случай на диабет), но консумираната храна също има роля за ускоряване или забавяне на този процес.
Плодовете предотвратяват артрозата, картофите увеличават риска от заболяване
Предвид горните проучвания, експертите смятат, че диета, която активира микроциркулацията на кръвта и предотвратява процеса на гликолиза на протеините, има важна роля за предотвратяване или дори подобряване на остеоартрит.
Британско проучване на близнаци установи, че диета, богата на плодове (с изключение на цитрусови плодове) и лук, чесън и праз, е ефективна за предотвратяване на разрушаването на субхондралната кост чрез повишаване на качеството на кръвта и подобряване на циркулацията в фините кръвоносни съдове. . Консумацията на пържени картофи или дори печени или варени се оказа много вредна в това отношение.
По отношение на гликолизата на протеините в организма, за да се намали този процес, е показано да се откажат от храни на скара, пържени картофи, чипс, лешници и пържени бадеми. Месото и яйцата трябва да се консумират умерено, а при месото е много добре то да бъде подложено на мариноване (с лимонов сок или оцет), преди да бъде приготвено.
Посочени са храни с нисък или среден гликемичен индекс (боб, леща, грах, прясно сирене, ябълки, сурови моркови, сливи, обезмаслено мляко). Избягвайте продукти, подсладени с глюкозен сироп, рафинирани продукти от бяло брашно и захар и бира. Особено полезни са някои хранителни добавки на основата на боровинки или Gymnema sylvestris, растение, специфично за Индия, което се бори с процеса на гликолиза на протеини.
Здравословната диета, която избягва тежки, рафинирани храни и пържени храни и която благоприятства плодовете и зеленчуците, е много полезна за предотвратяване на остеоартрит, казват специалистите. Не трябва да забравяме ролята на движението, особено ходенето и колоезденето.