Как да се храним здравословно 4-те стълба на; здравословна диета
Всеки има собствено мнение по въпроса: за него да се храни здравословно означава да се храни органично. За нея да се храни здравословно означава да яде без мазнини. За него със сигурност е ядене без захар, за другия очевидно е без глутен, а за този е изключително веган. За съседите се състои в забрана на промишлени продукти и да правите всичко у дома, за съседа ще яде всичко и разнообразие. Сигурен съм, че имате много примери и съвети как да се храните здравословно.
И е нормално всички да имат различно мнение, защото науката за храненето е много млада. Днес можем да видим, че хранителните препоръки, които са ни отправени и които все още ни се дават най-често, може би не са толкова основателни. Прочетох почти всичко, което излиза по темата, и няма значение дали е добре с мен или не. Тествам и решавам. Мога да ви кажа, че откриваме абсолютно всичко и неговата противоположност. Така как да се храним здравословно с толкова много противоречива информация ?
Трудно е да се ориентирате между препоръките, които чуваме навсякъде "Избягвайте да ядете твърде много мазнини, прекалено сладки, прекалено солени!" Или „5 плода и зеленчука на ден“ или „яжте 3 млечни продукта на ден“. Трябва да сортираме лобитата в селското стопанство и научните изследвания във всички посоки, които казват всичко и неговата противоположност.
Как да се храним здравословно? Четирите точки, които трябва да знаете
Какви са консенсусите около здравословното хранене ?
Ще видите, че има много малко неща, за които всички са съгласни. И накрая, когато казвам „всички“, имам предвид учените и диетолозите, които работят по темата. Ще направим обиколка на това, което се намира почти навсякъде. Казвам почти, защото винаги намираме изключения от правилото, както в нашата граматика! Здравословно хранене, истинска история !
За да се храните здравословно, яжте зеленчуци и плодове
Зеленчуците това е основата, за която всички са съгласни. И ако трябва да се направи класификация, ние ще благоприятстваме главно за зелени листни зеленчуци, след това зеленчуци от семейство кръстоцветни (зеле, броколи и др.). И накрая зеленчуците, богати на въглехидрати (сладки картофи, тиква, моркови ...) издържат. Но като цяло зеленчуците всички са съгласни за това. Картофът е изключение, тъй като е богат на въглехидрати с висок гликемичен индекс *. В зависимост от начина на готвене, той наистина може да варира кръвната захар.
Как да се храним здравословно? Значението на листните зеленчуци
Плодовете също са доста популярни, с изключение на строгите ентусиасти без захар. Приоритетно намираме плодове (малини, боровинки, ягоди ...), след това плодове с малко сладост (зелена ябълка, лимон), в края на краищата умерено сладки плодове (круши, праскови ...), след това плодове, много богати на захар ( банан, манго ...) и последни в класификацията сушени плодове (фурми, смокини ...). Говоря за цели плодове с техните влакна, защото плодовите сокове са захарни бомби.
Плодовете със сигурност са богати на захар, но се консумират цели и сурови, които осигуряват микро хранителни вещества (витамини, антиоксиданти) от съществено значение за нашия принос. От друга страна се обсъжда „кога да ядем“ плодовете. Често чуваме не в края на хранене, защото то се усвоява по-бързо от останалото хранене. Така би ферментирало и би предотвратило доброто храносмилане. Но изглежда няма реална научна основа, на която тази теория да се основава. Ако знаете на какво се основава тази теория, не се колебайте да коментирате.
Растенията са на върха в списъка с храни, които са полезни за здравето на които можем да основаваме по-голямата част от диетата си. Ако има само едно нещо, което да промените, за да имате здравословна диета, би било: добавете зеленчуци и плодове (особено зеленчуци, ще разберете). Опитайте се да го включите във всичките си ястия, това ще остави по-малко място за други храни, считани за по-малко здравословни.
За да сте здрави, яжте по-малко
Също така всички са съгласни, ядем твърде много. Така че имаме избор, яжте по-малки пропорции, завършете яденето, докато все още се чувствате малко гладни. Или практикувайте периодично гладуване или водно гладуване в продължение на няколко дни от време на време.
Не толкова отдавна постът се подигра в медиите. Ограничението е показано като практика на сектантски фанатици. Днес всички са чували за него и дори е станало здравна практика и дори допълнителна практика в спорта. Особено периодично гладуване, което препоръчва да се яде по време на определен интервал от време.
Вероятно вече трябва да знаете ползи от гладуването. Постенето понижава нивото на инсулин в кръвта. Инсулинът е хормонът, отговорен за наддаването на тегло. Също така на гладно увеличаваме хормоните, отговорни за метаболизма на мазнините (глюкагон или хормон на растежа). Това позволява натрупване на мускулна маса и в този конкретен случай освен спортът е много ефективен.
Кой не може да пости? Малки деца и бременни жени, хора с камъни в жлъчката. Като цяло, ако имате някакви здравословни проблеми, попитайте Вашия лекар дали това е точно за Вас. И ако искате да бъдете придружени в този процес, има все повече центрове за гладуване.
За да се храните здравословно, забранете индустриалните продукти
Това също е точка, която се среща много често. Яжте възможно най-малко индустриални продукти и гответе от пресни, пълнозърнести храни. Получих препоръки по темата, много от вас се чувстваха по-добре, заставайки зад печката.
Как да се храним здравословно ?
Бих добавил, че основно трябва да се научите да четете етикети. Ако вече забраните всички съставки от списъка, които сами не бихте използвали в кухнята си, ще избягвате много нездравословна храна. Разбира се, ние не слагаме захар в солени ястия, нито добавки или консерванти (освен лимонов сок). Накратко, колкото повече списъкът на съставките изглежда като списък на съставките от „нормална“ рецепта, толкова по-добре.