Как да се храним за вашия мозък
Яжте се млади, годни и красиви с тези храни против стареене и направете мозъка и тялото си по-ефективни с мощни храни.
С увеличаване на възрастта представянето намалява. Мозъкът е особено изложен на риск.
Абсорбирайте важните за мозъка микроелементи
Витамините и минералите са от съществено значение за ефективния мозък. Те играят централна роля в транспорта на кръвта до мозъка, важни са за комуникационния поток и енергийния метаболизъм в нашия мисловен център и са необходими за производството на различни вещества, от които мозъкът се нуждае, за да функционира оптимално. Витамин В12 участва в производството на невротрансмитери и поддържането на невроналния защитен слой миелин. Рибофлавинът е важен за енергийното снабдяване на всички клетки, включително мозъчните клетки, а витамин В6 насърчава производството на хормона за добро настроение серотонин. Според някои проучвания има връзка между добрата памет и адекватното снабдяване с витамин В6. Липсата на тези хранителни вещества може да доведе до умствено объркване. Витамин В6 се намира в Месо (птици, дивеч), риба (сьомга, скумрия, сардина), пшенични зародиши, див ориз, картофи, зеле, авокадо, банани, ябълки и ядки. Витамин В12 е Стриди, херинга, пъстърва, говеждо месо, сирене и яйца.
Осигурете добро кръвообращение
В допълнение към адекватното снабдяване с хранителни вещества, доброто кръвообращение в мозъка е важно и за умствената дейност. Ако съдовете са белези от дългосрочно високо кръвно налягане или стеснени от отлагания поради повишено ниво на холестерол, мозъкът вече не получава достатъчно кислород и енергия, за да функционира оптимално. Едно е важно за това Диета с ниско съдържание на сол, много пресни плодове и зеленчуци и достатъчен прием на протеини.
Яжте здравословни мазнини
Видът мазнини, които консумираме, допринася значително за умствената работа. Нашият мозък се състои от много мека тъкан с висок процент мазнини. Съставът му се определя от консумираните мазнини, тъй като те се натрупват в мозъчните клетки. Са ценни Омега-3 мастни киселини (напр. При риба), защото те спомагат за увеличаване на гъвкавостта и отзивчивостта на клетките, което подобрява цялостното умствено представяне. В допълнение, омега-3 мастните киселини изглежда трайно укрепват мозъчната функция. Те изглеждат също толкова положителни ненаситени мастни киселини в зехтин, ядки и семена повлияват мозъчната функция. Решаващият фактор обаче не е чистото количество здравословни мазнини, които консумираме, а съотношението, в което те са спрямо останалите мазнини в ежедневното ни меню: Здравословните мазнини не трябва да се консумират допълнително, а по-малко здравословните мазнини в менюто замени.
Избягвайте бързо хранене
Добре известно е, че наднорменото тегло е вредно за организма. Фактът, че нездравословната диета сама по себе си може да повиши нивата на възпаление в организма и по този начин да има вредни ефекти е по-малък. Изследователите подозират, че високите нива на наситени мазнини, сол и захар в заведенията за бързо хранене са довели до възпаление в хипокампуса, частта от мозъка, отговорна за ученето и паметта.
Пропуснете алкохола
Въздействието на алкохола върху мозъчната функция е много сложно. Прекомерната консумация на алкохол засяга кръвоснабдяването в мозъка, насърчава високото кръвно налягане и втвърдяването на артериите, понижава нивото на серотонин в кръвта и лишава организма от важни витамини, което значително увеличава риска от инсулт, нарушения на паметта и депресия или деменция.