Как да се храним по Великден, за да не напълняваме
От Дениса Маковей, вторник, 14 април 2020 г., 12:34 ч. Последна актуализация във вторник, 14 април 2020 г., 12:54
Тазгодишният Великден ще бъде съвсем различен от всичко, което сме преживели досега, защото ще го отпразнуваме у дома, изолирано, а физическата активност е ограничена през този период. Затова трябва да бъдем много внимателни какво слагаме на масата в деня на Великден. Италианският диетолог Джанлука Мех ни предлага полезни съвети как да се храним здравословно, без да се отказваме от богатите вкусове.
агнешко месо,
заменен с пуешка пържола
„Моят съвет е да се опитате да следвате принципите на здравословното хранене дори по Великден. Препоръчвам хранене, в което не липсват зърнени храни, зеленчуци, риба или бяло месо, плодове и бобови растения. Бих препоръчал също да опитате да замените червеното агне с бяло месо, например пуешко ", казва Джанлука Мех.
Малки порции: качество
в ущърб на количеството
„Обърнете внимание на размера на хранителните порти. Те не трябва да са големи. Не забравяйте, че качеството винаги е от значение, а не количеството. Яжте бавно и напълно се наслаждавайте на всяка глътка. По този начин усещането за ситост ще настъпи много по-бързо. Освен това няма да сте склонни да ядете повече от обикновено. По този начин няма да можете да претоварите тялото си от първия ден ".
Билков чай след хранене
„След великденската трапеза,
наслаждавайте се на билков чай по желание. Това помага да се стимулират храносмилателните функции
и метаболитни, пречистващи черния дроб и червата ".
Десерти, консумирани
с умереност
„Тогава просто го забелязахме
десертите не могат да бъдат пропуснати на великденската трапеза. Ограничете се до парче
сладък хляб. Можете също да го подсладите с малко тъмен шоколад. консумирани
в умерени количества е изключително питателна и ни помага да имаме състояние на
добре. Умереността е ключът към балансираното хранене. ".
Колко яйца е здравословно да се яде?
„Ако нямате проблеми с холестерола и диетата ви не съдържа високо съдържание на мазнини, можете да ядете варено яйце на ден. Ако се опитвате да контролирате холестерола си, не се препоръчва да ядете повече от 3 яйца седмично. И тези препоръки са валидни както по Великден, така и през останалото време. ".
Козонак и Великден
„Козонак и Великден не липсват от великденската трапеза. Това със сигурност. Но се спрете на домашно приготвени за сметка на тези, които намирате в търговията. Последните съдържат всякакви нездравословни съставки. И тук имам предвид консерванти, оцветители, сгъстители, омокрящи агенти и т.н. Използвайте естествени съставки или, защо не, изберете веганска рецепта. Използвайте възможно най-малко захар, пълнеж и се откажете от всякакъв вид глазура. Освен това не прекалявайте с яденето. Опитайте се да се ограничите само с една филия торта или Великден на ден. ".
Хляб по Великден
„Празничните ястия автоматично се състоят от по-тежки храни от обикновено. Ако искате да се отдадете на традиционни ястия, опитайте се да се откажете от хляба възможно най-много през този период. Или поне да го замените с хляб, който съдържа голямо количество зърнени храни и получен на 100% от пълнозърнесто брашно. Съдържа неразтворими фибри, които помагат за по-доброто храносмилане, но също така и за предотвратяване на рак на дебелото черво ", е мнението на Джанлука Мех, един от най-ценените диетолози, като съветите му се следват от известни личности като Анастасия Соаре, Сара Фъргюсън, херцогиня на Йорк, Орнела Мути или Силвио Берлускони.