Как да съчетаем вкуса към месото и любовта към животните

Блог пост

Публикувано на 12 декември 2011 г. в 18:55 ч. Време за четене 5 мин.

животните

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Това се казва „парадокса на месото“. В богатите страни многобройните привърженици на диетата с месо също принадлежат към категорията на хората, които не са склонни да навредят на живо същество, надарено с дух. Освен това приблизително 50% от френските домакинства и над 60% от американските домакинства имат един или повече домашни любимци, понякога считани за пълноправни членове на семейството. Лекуваме ги, отделяме част от бюджета си за храненето им, разговаряме с тях и ги оплакваме, когато изчезнат. Въпреки че яденето на месо рядко се разглежда, с изключение на вегетарианците, като морален избор, месоядните животни, които отлично знаят как пържолите и котлетите пристигат в чиниите им, трябва да намалят съществуващия дисонанс между техните практики на готвене и тяхната любов. и отвращението им от кланицата.

Каква стратегия да се възприеме за защита хранителен и културен модел, оспорен от вегетарианството и схващането, че животните имат права (да не говорим, че производството на месо все по-често се изтъква като важен фактор за увеличаване на емисиите на газ парников ефект)? Как успявате да отделите месото от животното, да се насладите на много рядка пържола от филе, без да мислите за говеждото месо, от което някога е било, или за карамелизирано свинско ребро, без да се сетите за образа на Бейб, симпатичната свиня, превърната в овчарка Именно за да отговорят на тези въпроси, австралийско-британски екип от психолози проведе поредица от три експеримента, резултатите от които наскоро бяха публикувани в списание Personality and Social Psychology Bulletin. Тези изследователи започнаха с хипотезата, че ще бъде по-лесно да се консумира месо, като се приписва малко или никакъв дух на животното, от което произхожда. Наистина е по-лесно да се разреши моралният конфликт, роден от парадокса на месото, като се приближат животните до нещата (и може би машината за животни на Декарт), което прави поглъщането им по-малко смущаващо.

Първият тест, много прост, следователно се състоеше в искане от група австралийци да оцени умствените способности и ядливостта на малка менажерия от 32 животни, както диви, така и домашни, сред които бяха 20 бозайници (тъй като можем да ги видим като най-близките до хората на психическо ниво) но също така 3 птици, 2 риби, 3 ракообразни, 1 земноводни, 1 влечуго, 1 мекотело и 1 насекомо. По този начин научаваме с малко или повече учудване, че кучето, наречено най-добрият приятел на човека, се смята за най-надареното с умствени способности, малко по-напред от нашия брат горила. Тези два вида са част от лошо годна за консумация група, тъй като имат дух, който включва, поради доста очевидни причини за изображението, котката, делфина, коня (хипофагът не се вижда добре в англосаксонския свят, дори ако Австралия изнася конско месо.), лъвът, слонът и вълкът. Без твърде много изненада, ние откриваме в категорията животни с уж слаб или ограничен дух доста компактна група, съставена от видовете, които се продават най-много от месарите, птиците и търговците на риба на Запад: крави, овце, пилета, риби, омари ., скариди и раци.