Как да събудим децата за удоволствията от здравословното готвене DH Les Sports
Публикувано на 03-27-15 в 14:14 ч. - Актуализирано на 03-27-15 г. в 14:26 ч.
Полин дьо Фогел е автор на книгата „Les Petits pieds dans les grandes ястия“ (Editions Erasme), илюстриран наръчник за обучение на храни около местни и сезонни плодове и зеленчуци за деца от 2-годишна възраст. Или изкуството да събуждаме нашите малки деца (но и техните родители) към удоволствията от готвенето и храненето, като същевременно ги осведомяваме за по-здравословна диета и по-отговорен начин на живот. С вкусно „здравословни“ рецепти, забавни начини да се насладите на яденето на зеленчуци, „съвети“ за приготвяне на здравословни, балансирани закуски и ястия, без да ви е скучно. "Твърде често, отбелязва тя, детето бърка „харесвам“ с „знам“ и изведнъж „не знам“ с „не харесвам“. Осъществяването на детето като актьор по своя избор, по отношение на храната, а това под формата на игри, позволява неговите вкусове да бъдат разширени и разнообразени. "
Полин използва забавното готвене като инструмент за обучение на храни, което децата изпитват с голяма радост и забавление. Също така възможността диетологът да ни разкаже за нейния вкус към добро хранене.
Трябва ли да се притесняваме какво има в чиниите ни, камо ли в чиниите на нашите деца? ?
Не става въпрос да бъдете алармиращи и да се тревожите за това до степен да загубите удоволствието от яденето. Но нека бъдем внимателни. Още повече за децата, които чрез диетата си определят правилния ход на растежа си и качеството на своето здраве, настоящо и бъдеще.
Как нашите деца могат да станат „актьори“ в това, което ядат ?
Съобщенията за задължение или забрана нямат много положително въздействие. Включването им в избора им на храни и въвеждането на здравословни храни като някои зеленчуци в забавна форма или с червен доматен сос (домашен), който прилича на кетчуп, оказва по-голямо влияние върху техните „здравни“ рефлекси ... през целия живот. Ако детето ви наистина не е склонно да яде зелени зеленчуци или боб, то може да бъде „замаскирано“ в ястия за известно време или да бъде инсценирано или казано. Например, когато приготвите болонезе, смесете моркови, тиквички или целина в соса, детето няма да види нищо освен огън. Също така за картофено пюре, кюфтета, кюфте и др.