Как да развием празнични и балансирани ястия MMJ
Сесил Мари-Магделайн, диетолог-диетолог, отговаря на всички ваши въпроси и дава съвети за приготвяне на балансирани празнични ястия.
Как да си направим вегетарианско ястие за Коледа ?
Като аперитив
Можете да приготвите цветни зеленчукови веррини, хумус препечен хляб, ухапвания от ендивия и синьо сирене, резени от тапенада (без аншоа, ако е необходимо), "домашно" гуакамоле и др.
Вход
Можете да направите красива зеленчукова терина с кулис от домати и босилек, например терина от цвекло и козе сирене. Ястието трябва да е оцветено, за да е апетитно. Оригинална идея: Грахови фланци с козе сирене, къри и кокосово мляко (може да се направи предния ден);
Като основно ястие
Може да е рибно ястие, ако се съгласите да го ядете.
Направете хубаво рибно ястие с малко оригинален акомпанимент. Можете да черпите вдъхновение от рецепти от други страни.
Ако не ядете риба, ястието ви трябва да се състои от нишестени храни и зеленчуци. Трябва да играем на презентацията: защо не и презентация в чинията? Цветовете също трябва да предизвикват апетита. И можете да подправите ястието си с билки и подправки.
Погледнах в мрежата "вегетариански ястия за Коледа" и имате множество предложения.
За ястието със сирене и десерта вегетарианската диета не променя нищо.
Как да съчетаем нисък бюджет и балансирано хранене за празниците? ние сме около десет души ?
Ефективното контролиране на бюджета ви е важно и празничните ястия са специален момент. Вече, за да намалите сметката, ви каня да ядете "домашни" ястия, които са много по-евтини от приготвените ястия.
Един и същ продукт може да има много различни цени в зависимост от това къде го купувате. Супермаркетите не винаги са най-евтините места. В зависимост от това къде живеете, местните пазари могат да предложат страхотни цени.
Ето няколко идеи по темата: „малки бюджети и гурме“ празнични менюта. Ще намерите част от рецептите в мрежата.
От вас зависи да направите своя избор според вашите вкусове, вашия бюджет и времето, което имате на разположение за подготовката в кухнята.
Кои са здравословните и оригинални храни за приготвяне на празнична трапеза ?
Преди всичко ви каня да правите „домашни“ ястия и ще имате пълен контрол над всички съставки по ваш избор. По този начин можем да ограничим консервантите, хранителните добавки, като използваме сурови продукти, които сами ще преобразите.