Как да разберете дали медът е чист - стъпка към здравето

Положителните ефекти на меда върху здравето са добре известни, тъй като той е богат на минерали, витамини и микроелементи. За съжаление на пазара има фалшифицирани медове. Възможно е обаче да се знае дали медът е чист.

дали

Всъщност много от тях са смеси от мед с некачествени разтвори на глюкоза или сиропи с високо съдържание на вода и се получават от клетки без капак (които не са покрити с восък).

Има обаче няколко прости теста, за да разберете дали закупеният мед е чист и с добро качество. Ако тези тестове са отрицателни, медът е подправен или съдържа много вода.

Прочетете етикета, за да разберете дали медът е чист

Преди всяка покупка първо трябва да прочетете етикета и да проверите дали списъкът на съставките не съдържа думите "царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза" или "търговска глюкоза". Всъщност това са две добавки, които обикновено се използват за „разтягане“ на меда и не позволяват той да се втвърди. .

Втвърдяването на меда

Всички медове са течни, но с течение на времето те са склонни да се втвърдят или кристализират. Ако купите буркан с мед, който вече е кристализирал, това означава, че медът е чист. От друга страна, ако имате буркан течен мед, можете да изчакате няколко дни, за да видите дали той се втвърдява.

Можете също да го поставите в хладилника, за да ускорите процеса. Ако медът не се втвърди, има голяма вероятност медът да е фалшифициран.