Как да проверите качеството на продуктите 10 ефективни начина
Купували ли сте вино на атрактивна цена и не сте сигурни в качеството му? Съмнявате се в свежестта на яйцата, които са в хладилника ви от дълго време? Тази публикация ще ви помогне да проверите всички съмнителни продукти.
Прясно яйце, ако се потопи в чаша вода, ще лежи отстрани на дъното. Яйца на възраст от седмица ще плуват с тъп край нагоре, а продуктът на възраст между 2 и 3 седмици ще "виси" във водата с тъп край нагоре. Непрясното яйце ще изплува на повърхността. Излишно е да казвам, че последното в никакъв случай не е невъзможно?
Купувайте само пресни яйца: датата на производство и срокът на годност са отпечатани на опаковката. Не е необходимо да ги съхранявате в хладилник: ще бъде достатъчно да ги оставите на стайна температура.
2. Масло
Много е лесно да проверите качеството на маслото: ако излеете вряща вода върху парче реален продукт, то моментално се разтапя и разпространява, но маргаринът се разпада на парчета.
Не забравяйте, че в натуралното масло има само две съставки: пълномаслено мляко и сметана. Ако купувате масло на пазара по тегло, обърнете внимание на цвета му (не трябва да е прекалено жълт или бял, като лист), консистенцията (доброто масло е твърдо и гладко на допир, на разреза - няма разслояване и не не се рони) и срок на годност: разхлабеното краве масло се съхранява не повече от 10-15 дни.
Някои производители използват нишесте, за да подобрят консистенцията на заквасена сметана. Неговото присъствие е много лесно да се идентифицира у дома: смесете йод или лугол с малка порция заквасена сметана и наблюдавайте реакцията. Некачествената заквасена сметана, съдържаща нишесте, ще посинее.
Ако заквасената сметана съдържа стабилизатор карагенан (специална изкуствена добавка, която се добавя за уплътняване на продукта), в него се образуват съсиреци, зърна и дори бучки.
Можете да проверите заквасената сметана за растителни мазнини по следния начин: разредете лъжица заквасена сметана в чаша гореща вода. Мазнините ще плуват по повърхността под формата на бели съсиреци.
Ще ви трябва малко, за да тествате качеството на млякото у дома. Първо, йод: ако добавите няколко капки йоден разтвор към млякото и то стане синьо, ще се убедите в съдържанието на нишесте в продукта - добавя се, за да стане млякото плътно.
На второ място, разреденото с вода мляко се „излага“ с алкохол. Разредете 1 част мляко с 2 части спирт и разклатете сместа за 1 минута. Ако след изливането на сместа върху чинийка веднага забележите бели люспи в млякото - продуктът е с високо качество. Ако люспите се появят твърде късно или изобщо не се появяват - млякото се разрежда с вода.