Как да приготвим вкусни манти през 2019 г. - готвене стъпка по стъпка, истинска рецепта, снимка

приготвим

  • Как да приготвим вкусни манти през 2019 г.
  • Домашен манти
  • Как да си направим сочни манти
    • За кайма: 1 кг лук
    • 500 г телешко месо
    • 300 г свинско месо
    • 2 средни картофа
    • сол
    • пипер
    • подправка.
    • За тестото: 1 пилешко яйце
    • 1 чаена лъжичка сол
    • 1 чаша вода
    • 1 кг първокласно брашно.
  • как да готвя вкусни манти

Съдържанието на статията

манти

Приготвяне на тесто

Манти е традиционно азиатско ястие. Всъщност това са едни и същи кнедли, тяхната особеност се крие само в начина на приготвяне - те са на пара.

За тестото са ви необходими следните съставки: вода, брашно, мляко, яйце и сол.

Разбира се, тестото може да бъде направено без мляко и яйца, но за да му придадете фин, деликатен вкус, по-добре е да добавите тези съставки. За половин килограм брашно трябва да вземете 2 чаши вода, същото количество мляко и 2 яйца. Посолете на вкус.

След замесване на тестото го покрийте с торбичка и оставете да престои на стайна температура за 40 минути.

Най-вкусните манти ще бъдат направени с пълнеж от агнешко или свинско месо. Необходимо е да вземете половин килограм месо, да го завъртите в кайма, да добавите един ситно нарязан лук, сол и черен пипер на вкус. За наистина вкусна и сочна кайма добавете половин чаша вода и оставете получената смес за половин час.

Как да извайвам манти

Въпреки че manty са подобни на кнедли, те трябва да бъдат извайвани по различен начин. Не месете тестото повече. Просто трябва да вземете малко парче и да направите от него наденица. След това се нарязва на малки парченца. По това време на масата трябва да има брашно, така че тестото да не залепва по ръцете ви.

Разточете всяко парче в малък кръг. Каймата трябва да се смеси, но водата не трябва да се източва. Когато подреждате кайма, трябва да сте сигурни, че няма много вода, но не е нужно и да я изцеждате.

Необходимо е да притиснете, както следва: първо, две противоположни страни се притискат една към друга, след това трябва да завъртите ръба малко, след това да направите същото от другите страни и да свържете получените ъгли заедно на две.