Как да приготвим вкусната патешка супа със стафиди

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Залау

Сладка, есенна супа, апетитна и богата на вкусове е предложението, което гастрономът Sălaj Mircea Groza предлага на читателите на "Adevărul".

Състав: гръб, крила и патешки бут, два лука, три скилидки чесън, морков, магданоз, черен пипер, целина с листа, черен пипер, сол.

Приготвяне: сварете парчетата месо в тенджера със студена вода, заедно с лука, чесъна, целината, солта и пипера, като внимавате да отстранявате пяната, когато е необходимо.

Междувременно почистете и нарежете на ситно останалата част от зеленчуците, чушките и лука, след което ги накиснете в друга тенджера в малко олио.

супа

Когато месото е сварено, прецедете супата, изсипете я върху леко втвърдените зеленчуци и продължете да готвите. За допълнителен вкус добавете ситно нарязан зелев лист и ако смятате, че супата е твърде мазна, отстранете мазния филм, който се образува на повърхността.

приготвим

Когато зеленчуците са сготвени, сложете в супата чиния с razalai (домашна паста, чието тесто е поставено на рендето - н. Н.) И сварете, ако е необходимо.

Когато храната е готова, поръсете отгоре ситно нарязани опашки лук или люти чушки.