Как да приготвим сочни бургери от скумрия

Рибните ястия отдавна заемат почетно място в кухнята на много нации по света. Подобно на рибата, един от най-полезните продукти е, че в състава си съдържа голямо количество полезни за организма хранителни вещества и вещества.

В този раздел ще говорим за риби като скумрия. Скумрията има доста нежно филе и приятен вкус. Може да се приготви по много начини. Те включват: мариноване, пушене, осоляване, печене, печене, задушаване. Дори от този вид риба можете да готвите първите ястия и добавки към вторите.

Днес ние готвим такива ястия като кюфтета от скумрия. Те могат да бъдат приготвени от прясно замразена риба или риба, консервирана в масло. Подготвени сте доста бързо и лесно. Кюфтетата от риба скумрия се характеризират със своята нежност, сочност и изключителен сърдечен вкус. Препоръчва се да се сервират като допълнение към картофени ястия със зеленчукови салати и пресни зеленчуци.

Брой съставки

прясно замразена скумрия -	3-4 броя.
Картофи -	2 части.
бял лък -	3 броя.
бял хляб -	3 броя
Пълномаслено мляко -	100 мл
Морска сол -	вкус
смлян бял пипер -	награда
Скилидки чесън -	2 части.
Пилешки яйца -	2 части.
бяла галета -	150 гр
Пшенично брашно -	25 g
Време за готвене: 30 минути	Калории на 100 грама: 154 Kcal

Как да готвим вкусен скумрия шницел в нашата статия.

Опитайте се да приготвите изискан десерт - круши във вино, рецепта, която си заслужава да опитате.

Невероятни ролки с ракови пръчки - прекрасна закуска, вкусна и елегантна.

Консервирана скумрия шницел

полиран късозърнест ориз - 100 г;
Скумрия в консерва в масло - 1 чаша;
бял лук - 2 броя;
Яйца - 2 броя.
фино смляно царевично брашно или зърно;
Смесете сол и черен пипер.

Енергийна стойност на 100 g: 140 kcal.

Стъпка по стъпка описание:

Рибни пайове със сирене във фурната - много вкусни и ароматни

охладена скумрия - 1,5 кг;
Картофи - 3 броя.
Твърдо сирене “Poshekhonsky” - 200 г;
Салата лук - 2 броя.
Чесън - 2 скилидки;
Морска сол;
Лимонов пипер;
смес от „провансалски билки“;
Пилешки яйца - 2 броя.
Галета.

Броят на ккал на 100 g: 157.

Описание на поетапното готвене:

Пригответе рибата. Отрежете глави, перки и опашки. След като разкъсате корема и трябва да премахнете вътрешността. Направете разфасовки по билото и отделете филетата от костите. Кожата не може да бъде премахната - тя е мека;
Прекарайте през месомелачка с малка решетка подготвени рибни филета, лук, скилидки чесън и картофи;
Решетка за сирене. След това го сложете в пълнежа с яйцата. Подправете съставките със сол, лимонов пипер и щипка провансалски билки. Омесва се натрошен до гладка;
Оформете плоски банички от приготвения пълнеж, оваляйте ги в галета и поставете в ред върху тава за печене, застлана с омазан пергамент. Печете продуктите за 20-25 минути при 180 0 с.

Готвене в бавен котлон

свежа скумрия - 2-3 парчета;
Лук - 1 брой;
Бял хляб - 2 филийки;
Крем - 75 мл;
Пилешко яйце - 1 бр .;
Сол;
Чесън пипер;
Пшенично брашно - 1,5 с.л.

Хранителна стойност на 100 g: 147 kcal.

Приготвяне на кюфтета от скумрия в холандска фурна:

Нарежете труповете на скумрия на филета;
Накиснете хляб в сметана;
Лукът се нарязва на четвъртинки;
Прекарайте всички съставки през месомелачка с фина решетка;
Към тях добавете яйце, брашно, сол и чесън пипер. Разбъркайте;
Оформете малки овални котлети и ги поставете в един ред на дъното на купата на мултикукъра (с масло);
Затворете мултикукъра с капак, включете режима "Пържене" и гответе по 10 минути от всяка страна.

Ако оризът се използва за приготвяне на кайма, той може да се прекара през месомелачка (вече сварена). Това действие ще направи структурата на каймата по-плътна.

Не правете големи котлети. Ако се въртят, ще се счупят.