Как да приготвим по-здравословна и диетична храна

За френски и френски готвачи се казва, че никога не наддават на тегло. Те имат някои тайни, които им позволяват да запазят фигурата си. Вдъхновете се от френската гастрономия, за да приготвите по-здравословна и диетична храна за вас и вашето семейство.

храна

1. Средиземноморско вдъхновение

Вместо месо и тежки мазнини, френска кухня е вдъхновена от Средиземно море. Използвайте риба, зехтин и пресни зеленчуци. Опитайте рибна рецепта в пармезанова кора. Морските дарове са представител на френската кухня и са добър пример за средиземноморска съставка. Опитайте рецепта за ракообразни във вино с билки.

2. По-малки порции

Няма нужда да поставяте грах в чиния и да се опитвате да се заблуждавате, че е достатъчно. Но френската кухня ви учи да намалявате количеството храна, което ядете, особено когато става въпрос за тежко ястие, като гъши дроб. Пример за много вкусно ястие, от което ядете малко, е френското плато със сирене и плодове. По-малко засища от обикновения десерт, изглежда страхотно и има страхотен вкус. Разберете как да направите плато със сирене.

3. Гответе зеленчуци "натурални"

За да запазите хранителните вещества в зеленчуците, гответе ги с възможно най-малко мазнини. Можете да сварите зеленчуците малко, вместо да ги задушавате. Покрийте тенджерата с капак, за да запазите вкусовете вътре. Сложете колкото се може повече зеленчуци към приготвените ястия. Опитайте рецепта за аспержи с лимон и мента.

4. Естествена съставка

Кандидатствайте за биологични продукти, купувайте от фермери или се уверете, че по-голямата част от закупената храна е естествена. Вместо да купувате сосове от магазина, пригответе ги в кухнята в необходимото количество. Сос песто, майонеза, доматен сос са някои ястия, които се приготвят по-здравословно у дома, отколкото купуват. Последните съдържат твърде много захар или консерванти .

5. Сол и захар

Трудно е да се намали количеството захар и сол в храната, когато вкусът страда. Следователно всичко, което можете да направите, е да замените тези съставки с плодове, мед и билки. .

6. Закуска

Опитайте един френска закуска . Това е много проста, състояща се от рог и чаша кафе или натурален сок. За обилна и здравословна закуска пригответе френски омлет.