Как да приготвим перфектния ориз - практични рецепти
Винаги, когато приготвяте ориз, прилепва ли ви? Ако останете в хладилника за един ден, зърната не се ли виждат ясно във вашия пилаф? Това означава, че не го готвите правилно! Следвайте тези стъпки за най-пухкавия и най-атрактивен ориз, гарнитура, която приготвяте за максимум 10 минути!
За всеки 4 порции ориз, който искате да приготвите, напълнете чаша чай с ориз докрай и го добавете в тигана. За всяка добавена чаша ориз налейте 2 чаши вода. Не забравяйте соления прах, след това поставете капака на тигана и го оставете за 8-10 минути, първоначално на силен огън, а когато водата започне да кипи, на слаб огън.
Капакът е идеален, за да бъде прозрачен, тъй като по време на подготовката не се препоръчва да го повдигате, за да видите дали водата е спаднала. По този начин рискувате да загубите добра част от натрупаната пара, която приготвя ориза. Когато водата напълно падне, изсипете ориза с помощта на вилица, след което сервирайте.
3 вкуса, които можете да придадете на оризовата гарнитура
Изберете любимия си от тези 3 вкуса, с които да подобрите вкуса и аромата на ориза:
Ориз, овкусен с мента и лимон
Заедно с ориза сварете и настърганата кора на лимон. Накрая, след като го завъртите с вилица, добавете няколко ситно нарязани листа от мента и продължете да бъркате.
Индийски ориз
Едновременно с вода и ориз, сложете в тигана чаена лъжичка куркума, 3-4 скилидки и пръчка канела, след което разбъркайте. Преди да поднесете гарнитурата, отстранете пръчката канела и карамфила.
Ориз с шафран
Една подправка може коренно да промени вкуса на ориза. Заедно с основните съставки, добавете 2 нишки шафран в тигана. Не отстранявайте шафрановите нишки след приготвянето на ориза, тъй като той продължава да оставя вкуса си дори след като е сварен.