Как да приготвим оцет с билки; eCuisine

Оцетът от бяло вино върви чудесно и с деликатни билки естрагон или копър, докато ябълковият оцет е перфектен в комбинация със силно ароматизирани билки като босилек и мъдрец. Билковият оцет ще добави сложност към салатите или сосовете. Холандски сос, например, най-добре се приготвя с естрагонов оцет. Освен това, ако закупите няколко сладки бутилки от специализирани магазини, можете да украсите рафтовете с прекрасни контейнери за билки.

Ето колко лесно е да се подготви:

1. Измийте билките и ги намажете леко с чиста кухненска кърпа.

2. Поставете билките стерилизирани контейнери, след това налейте оцет, колкото да ги покрие.

3. Дръжте ги на тъмно място за 3 седмици, за да се влеят вкусовете. Ако искате по-силен аромат, заменете билките с пресни.

4. Прехвърлете оцета с билки в бутилките за сервиране. Бутилките трябва да имат запушалка, която се затваря плътно.

---