Как да приготвим нар (и да събираме семената, без да причиняваме клане)
Яжте устойчиво от семена до чиния
Нова година, нови идеи. Днес стартирам поредица статии с инструкции за плодове и зеленчуци (главно - но не само) със заглавие Как да се подготвим ...
Така, защото обичам да говоря за готвене и съвети и трикове, които улесняват живота в кухнята. Също така ще използвам възможността да поговоря за сезонността и да ви дам идеи за сдвояване за всяка храна, която проверяваме.
И така, за начало, тадам: ето нарът !
Нарът, плодът на нарното дърво, прилича малко на голяма ябълка с дебела обвивка и съдържа хрупкави и остри полупрозрачни триъгълни семена. Трудността е да се извлекат тези сочни семена, без те да се разпръснат из кухнята.. Намерете решението по-долу след известна информация и съвети как най-добре да консумирате нар.
Сезон (в северното полукълбо)