Как да приготвим ястия за Elle à Седмица на масата
Познавате ли метода, който спестява време, пари и осигурява ежедневно пресни, домашно приготвени ястия без усилие? Говорим в англоговорящата сфера на „партидно готвене“: готвенето в серия. Това включва отделяне на момент от седмицата за приготвяне на разнообразни храни в големи количества, които можете да съхранявате, комбинирате и настанявате през останалата част от седмицата. Това е просто, но променя всичко! Съвети и трикове, за да започнете и да подготвите храната си за седмицата.
Място за съхранение
За да държите всички тези препарати в хладилника или фризера, започнете, като отделите възможно най-много място. Изхвърлете онова, което се губи твърде дълго, и планирайте няколко празни ястия в хладилник или фризер.
Правя това, когато ?
Всеки трябва да избере времето, което му е най-подходящо по отношение на наличността и предлагането. Идеалното е да програмирате периодично готвене веднага след пазаруване, за да използвате пресни съставки. За повечето хора това е събота или неделя, но за други ще бъде почивен ден през седмицата или вечер.
Конкретно какво подготвям ?
Основни елементи, приготвени по прост и неутрален начин и малки добавки, по-подчертани с вкус, които да придружават, подправят, повдигат.
Зърнени култури (ориз, киноа, просо и др.) И бобови растения (леща, нахут, сушен боб и др.), Които да се сервират горещи като съпровод или студени като салата, отделно или заедно.
Някои задушени на пара или печени на фурна зеленчуци, за ядене като гарнитура или в смесена купа.
Няколко сурови зеленчуци и билки, измити, евентуално обелени и нарязани, готови за консумация (салата, нарязано зеле, билки, червен лук, сурови зеленчуци в пръчици и др.).
Твърдо сварени яйца, да се сложат в сандвич или салата.
Печено или пасирано пиле от свободно отглеждане, чието месо може да се сервира по различни начини, топло или студено. Като бонус, достатъчен за приготвяне на бульон !
Ядки, които са печени във фурната (орехи, лешници, кашу, слънчогледови семки), да се държат в буркан и да се поръсят навсякъде.