Как да приготвим храна от праз от Oltenia

Празът е много известен в Олтения, известен е от великия актьор Амза Пелеа, с героя Неа Марин. Има много начини да приготвите храна от праз, но олтенците изглежда имат най-диетичния вариант.

храна

Замисляте се какво друго да сготвите за Коледния пост? Ето една бърза и лесна рецепта. Освен това е много вкусно, ако се яде с пресен хляб и кисели краставички, пише adevarul.ro.

Как да приготвим храна от праз от Oltenia

Олтеняните са известни с това, че ядат много праз, но рецептите им са се разпространили из цялата страна.

съставки

2-3 супени лъжици домашен бульон.

Как да се подготвим

Поставете много малко масло, смесено с малко вода, в тенджера и хвърлете ситно нарязания лук, върху който поръсете малко сол.

Празът се измива много добре, почиства се от повредени листа и се нарязва на парчета, които не са нито много големи, нито твърде малки.

Когато лукът стане златист, сложете праза в тигана, като добавите малко вода.

Оставете го на огъня, докато листата праз не омекнат и добавете малко вода толкова пъти, колкото е необходимо.

Когато празът започне да омеква, добавете маслините, след това ги оставете да врят още няколко минути, а в края добавете бульона, малко повече сол, ако е необходимо, черен пипер и магданоз.

По желание можете да сложите 2-3 скилидки чесън.