Как да приготвим диетични палачинки, без брашно и без захар
Съставки за диетични палачинки
- 1 добре узрял банан
- 2 яйца
- настъргана половин портокалова кора
- 2 супени лъжици кокосови люспи
- канела
- Шипка сол
Как да сервираме диетични палачинки
В голяма купа прекарайте добре банана с вилица, за да се получи пюре. Добавете кокосовите люспи и портокаловата кора върху него и разбъркайте добре.
В купа за смесване добавете белтъците и ги разбийте силно с щипка сол.
В друга, по-малка купа, смесете жълтъците, докато станат леко пенливи, и след това ги добавете върху банановото пюре, като разбъркате всичко много добре, докато получите хомогенен състав.
Добавете белтъка върху банановата смес и разбъркайте всичко, съвсем леко, с лъжица, така че да получите пухкав състав.
В незалепващ тиган добавете малко от състава, за да получите палачинка в американски стил. Изпържете палачинките добре от двете страни, докато леко покафенеят.
Как да сервираме диетични палачинки
Сервирайте палачинките такива, каквито са, заедно с чаша чай или кафе. Много добре се съчетавам с други пресни плодове.