Как да приготвим дехидратирана покълнала елда
Открийте в този нов видеоклип как ежедневно да дехидратирате покълнала елда, като правите големи количества.
Ако обаче предпочитате да четете пред видео, предлагам да откриете текстовата транскрипция по-долу: 😉
Дехидратирана покълнала елда
Днес в това малко видео ще видим как се прави покълнала и дехидратирана елда.
Вече направих видео за елда, така че няма да ви обяснявам всички предимства и всички хранителни ползи от елда, но ако някога можете да видите в другото видео, защото идеята е да направите нещо, което не е твърде дълго.
Така че бих искал да направя голяма сума, защото ще я дехидратирам и по този начин няма да правя по малко всеки път всяка седмица.
Там тествах две марки: Markal и Primeal, ще видим дали има една, която е по-добра от другата, за да знаем.
Слагам 1 кг семена от елда, така че целият пакет, в зародиша и половин килограм в другия, ще ми направи 1,5 кг дехидратирана елда, но първо ще трябва да покълне.
Така че, просто трябва да накиснете семената на елда в хладка вода, да ги покриете правилно, да ги разбъркате добре, можете да ги изплакнете, няма да им навреди.
Може да не е необходимо, но обичам да ги изплаквам веднъж веднага.
Така че поставям водата отново и след това я оставям да престои за 2 до 4 часа, така че ще се видим отново след 2 до 4 часа, след като се накисне добре и след това трябва да се изплакне добре.
Ще се видим скоро !
Минаха 4 часа: тук виждаме, че семената на елда са набъбнали добре, така че ще трябва да ги изплакнем добре.
Исках да ви покажа нещо: отделих се в два буркана, защото имаше твърде много, 1 кг в буркан беше твърде много ... Още не съм изплакнал този, а този вече ще съм изплакнал, за да можем ясно се вижда разликата в цвета на водата.
Това е само за да ви кажа, че докато водата е много чиста, продължете да изплаквате.
Трябва да съм изплакнал останалите десет пъти, виждате ли, когато пусна този, водата е по-дебела, докато тече, сякаш разливам чаша вода.
Така че ще оставя този да се отцеди и ще го изплакна, докато водата се изчисти.
Ето, ще ги оставя да капят тихо и след като се отцедят добре, просто трябва да ги разпръснем малко, след това ще оставим всичко да покълне, надявайки се, че ще е готово утре, така че до утре !
Вижте колко е невероятно, защото покълна наистина страхотно, минаха 24 часа и ясно виждате, че зародишът е излязъл, другият пакет също е покълнал много добре, това е перфектно !
Така че това, което ще направим, е просто да ги изплакна още веднъж.
Изплакнах го за последен път и водата е доста бистра, така че е чиста.
Сега има само едно нещо, което трябва да направите, разнесете го върху чиниите на дехидратора и сложете всичко това, за да дехидратирате, за да имате добра дехидратирана елда, която да слагате в салатите си, в закуските си сутрин, за да сложите малко навсякъде !
Така че взимам малка шпатула, а след това идеята е да ги разнесете върху вашите тави за дехидратор, няма значение дали има две или три семена едно върху друго, така че попълнете добре чиниите си и тогава обикновено ще бъде 3 - 4 часа в дехидратора, накрая е идеята, че ще бъде да ги контролирате и да ги оставяте толкова дълго, колкото е необходимо, но не твърде много.