Как да приготвим безглутеново ястие Queen Mary
Съставки за 4 човека:
- 1 телешка каша от 800 g
- 40 г масло
- 1 буркан сушени домати в масло
- 800 г замразен фин грах
- 2 глави лук
- 1 връзка босилек
- Сол пипер
Обучение
Накълцайте луковицата лук (Жулиен). Отцедете доматите. В тенджера разтопете маслото и запържете месото от всички страни. Когато приключите, добавете чаша вода и оставете да къкри покрито, на слаб огън, 40 минути. Сварете замразения фин грах във вряща подсолена вода за 10 минути, след което го отцедете. 10 минути преди месото да е готово, добавете доматите и граха в тенджерата. Съвпадение със сол и черен пипер. Нарежете месото на подходящи парчета, поставете го в чинията и го обградете със зеленчуци. Украсете с босилек.
Съставки за 4 човека:
- 3 парчета пилешка ескалопа
- 1 морков
- 1 глава лук
- 3 гъби
- 1/2 звънец
- 250 мл кокосово мляко
- Къри
- Безглутенови тестени изделия
- Сол пипер
Обучение
В тиган налейте малко зехтин. Сложете нарязаните гъби, чушки, моркови и лук. Съвпадение със сол и черен пипер. След като е готова, сложете сместа в кухненски робот и я смелете на ситно (но внимавайте да не стане на пюре). Заделете тази смес и нарежете на ситно парче пилешко котлет. Смесете ги със зеленчуците и оставете настрана. Вземете останалите две останали парчета месо и ги поставете върху прозрачно фолио и ги разбийте с точилка. Поставете малко зеленчуков пълнеж върху всяко парче тънко месо. Навийте парчетата месо и ги поставете в горещ тиган с малко олио (за да не се разпаднат, хванете ги с клечки за зъби). Междувременно сварете безглутеновите макарони в обилно подсолена вода. Когато месото е готово, изсипете кокосовото мляко. Добавете 2 чаени лъжички разрешено къри.
Съставки за 4 човека:
- 5 домати на кубчета (могат да бъдат консервирани домати)
- 3 авокадо, нарязани на кубчета
- 1/2 червен лук, нарязан на ситно
- 2 супени лъжици кориандър или магданоз, нарязани на ситно
- 2 луковици чесън, нарязани на ситно
- 1/2 лимон (или лайм), сок
- 1/4 чаена лъжичка сол
- Смлян черен пипер за вкус
Обучение
В средна купа смесете доматите, авокадото, червения лук, кориандъра и чесъна. Добавете сок от лимон или лайм. Подправете на вкус със сол и прясно смлян пипер. Разбъркайте, докато съставът стане хомогенен. Най-добре е да сервирате салатата веднага, но тя може да се държи в хладилник за една нощ. Съдържа здравословни въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на сол.